2 cách làm bánh quy yến mạch giòn giòn thơm ngon tốt cho sức khỏe
2 cách làm bánh quy yến mạch giòn giòn thơm ngon tốt cho sức khỏe

2 cách làm bánh quy yến mạch giòn giòn thơm ngon tốt cho sức khỏe

Yến mạch và khoai lang là hai loại thực phẩm quen thuộc trong thực đơn của người ăn kiêng. Khi kết hợp chung với nhau, không chỉ tạo ra những món ăn ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe nữa đấy. Và đặc biệt hơn, trong bài viết này, anny chia sẽ đến bạn 2 cách làm bánh quy yến mạch khoai lang, chỉ cần một vài thao tác là bạn có ngay một mẽ bánh quy yến mạch thơm ngon giòn rụm rồi. Hãy vào bếp và thực hiện ngày thôi!!!

1. Cách làm bánh quy yến mạch

A. Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Khoai lang vàng 100g;

Bơ lạt 2 muỗng cà phê;

Bột yến mạch 60g;

– Mật ong 2 muỗng cà phê;

– Lòng đỏ trứng gà 1 cái.

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

– Xửng hấp;

Tô trộn bột;

Phới trộn;

Giấy bạc;…

C. Các bước làm bánh quy yến mạch

– Bước 1: Khoai lang vàng gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ. Sau đó, bạn hấp cách thuỷ trên lửa vừa khoảng 15 – 20 phút cho khoai chín mềm. Khi khoai đã chín, cho khoai vào tô và dùng nĩa tán cho nhuyễn mịn lúc còn nóng.

– Bước 2: Tiếp theo, bạn cho thêm vào tô khoai 60gr bột yến mạch, 1 cái lòng đỏ trứng gà, 2 muỗng cà phê bơ lạt tan chảy, 2 muỗng cà phê mật ong. Trộn đều hỗn hợp đến khi hỗn hợp hòa quyện và tạo thành khối.

– Bước 3: Tạo hình bánh, Chia bột thành nhiều phần bằng nhau với kích thước mong muốn, sau đó dùng tay vo tròn rồi ấn nhẹ cho bánh dẹt xuống. (Để bột không bị dính vào tay, bạn nên thoa một 1 dầu ăn vào lòng bàn tay khi nặn bánh nhé (để giảm chất béo bạn có thể dùng dầu oliu).

– Bước 4: Kế tiếp, dùng dao cắt nhiều đường sọc dọc và ngang trên mặt bánh cho đẹp mắt, làm tương tự như vậy đến khi hết phần bột còn lại. (Để bánh cắt được nét hơn và bột không bị dính, bạn cũng có thể thoa 1 ít dầu ăn vào dao trước khi cắt.)

– Bước 5: Nướng bánh quy yến mạch. Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút. Kế đến, xếp bánh lên khay có lót sẵn giấy bạc và nướng chín từ 18 – 20 phút. (Để bánh sau khi nướng không bị dính vào nhau, bạn nhớ xếp các miếng bánh cách xa nhau 1 tí nhé!)

Bánh quy yến mạch giảm cân có lớp vỏ vàng nâu, thơm nhẹ mùi bơ lạt cùng độ giòn giòn, bùi béo vô cùng hấp dẫn. Món bánh sẽ càng ngon và hấp dẫn hơn khi uống kèm cùng sữa tươi không đường đó!

2. Cách làm bánh quy Cookie keto yến mạch

A. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Yến mạch cán dẹt 100g;

– Khoai lang (vàng hoặc tím đều được) 100g;

Bơ lạt 30g;

– Lòng đỏ trứng gà 1 cái;

– Mật ong 20ml.

B. Các bước làm bánh quy cookie keto yến mạch

– Bước 1: Sơ chế khoai lang. Đầu tiên, bào bỏ vỏ khoai lang, rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ. Kế đến, bạn hấp cách thủy khoai trên lửa vừa khoảng 15 – 20 phút cho chín mềm. Tiếp theo, cho khoai vừa hấp chín vào tô và dùng nĩa tán cho nhuyễn mịn lúc còn khoai còn nóng.

– Bước 2: Kế đến, hấp cách thủy 30gr bơ đậu phộng cho bơ tan ra. Sau đó, bạn cho phần bơ đậu phộng này vào tô khoai lang cùng 20ml mật ong, 1 lòng đỏ trứng gà, 100gr yến mạch.

– Bước 3: Trộn đều tất cả cho nguyên liệu kết dính, tiếp theo dùng tay nhào bột đến khi tạo thành khối dẻo, không dính tay là được.

– Bước 4: Tạo hình bánh. Chia bánh thành nhiều phần bằng nhau với kích thước tùy thích. Sau đó, bạn nắn bột thành hình tròn, ấn hơi dẹt rồi xếp bánh lên khay có lót sẵn giấy nến.

– Bước 5: Nướng bánh. Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút. Kế đến, cho bánh vào nướng khoảng 15 phút ở 170 độ C là chín.

Bánh quy cookie keto yến mạch cắn vào giòn rụm với hương vị bùi bùi, thơm béo từ bơ đậu phộng, thêm chút ngọt nhẹ tự nhiên của mật ong, đảm bảo cực kỳ dễ ăn lại còn tốt cho vóc dáng và sức khỏe.

anny chúc cả nhà thành công!!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Giỏ hàng (0 items)

Không có hàng trong giỏ