Bật mí cách làm kem yến mạch dẻo mềm mát lạnh tốt cho sức khỏe

Bạn thèm ăn kem nhưng lại sợ ảnh hưởng đến cân nặng? Đừng quá lo lắng vì bạn có thể tham khảo ngay 2 món kem yến mạch thơm béo, bổ dưỡng dưới đây với công thức vô cùng đơn giản dễ làm. Cùng Anny vào bếp thực hiện ngay nhé!

1. Kem yến mạch

A. Nguyên liệu làm kem yến mạch

– Yến mạch cán dẹt 60g;

– Chà là khô 150g;

– Hạnh nhân 20 hạt;

– Sữa tươi không đường 500ml.

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

– Máy xay sinh tố cầm tay hoặc máy đánh trứng;

– Chảo;

– Phới dẹt;

– Màng bọc thực phẩm;…

C. Các bước làm kem yến mạch dẻo

– Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho vào 500ml sữa tươi không đường rồi đun sôi trên lửa lớn. Khi sữa sôi, bạn hạ lửa xuống mức nhỏ và khuấy liên tục trong vòng 5 phút thì tắt bếp.

– Bước 2: Tiếp theo, cho vào thêm 60gr yến mạch cán dẹt, 150gr chà là khô, 20 hạt hạnh nhân rồi trộn đều. Đậy nắp kín, ngâm hỗn hợp trong vòng 2 tiếng.

– Bước 3: Sau 2 tiếng, bạn cho hỗn hợp yến mạch vào máy xay sinh tố rồi xay đến khi các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau và nhuyễn mịn.

– Bước 4: Đổ hỗn hợp yến mạch ra tô, dàn đều mặt, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm. Để đông hỗn hợp trong ngăn đá tủ lạnh từ 5 – 6 tiếng.

Kem yến mạch cực kỳ mềm mịn, không bị dăm đá nên rất dễ ăn. Từng muỗng kem tươi mát lạnh tan ngay trong miệng, có vị ngọt nhẹ từ quả chà là, béo thơm từ yến mạch và hạnh nhân.

Khi ăn bạn đập dập 1 ít hạt như hạnh nhân, hạt điều,…rắc lên kem để ăn cùng nhé!

2. Kem sữa yến mạch

A. Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Sữa yến mạch 500ml;

– Bơ hạnh nhân 120g;

– Đường 100g;

– Muối 1/4 muỗng cà phê.

B. Các bước làm kem sữa yến mạch

– Bước 1: Cho vào tô 500ml sữa yến mạch, 100gr đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 120gr bơ hạnh nhân rồi dùng phới khuấy đều.

– Bước 2: Tiếp theo, dùng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố xay hỗn hợp yến mạch cho hòa quyện.

– Bước 3: Đổ hỗn hợp sữa yến mạch vào khuôn, sau đó để đông trong ngăn đá tủ lạnh từ 4 – 5 tiếng.

Kem sữa yến mạch mềm tan, mát lạnh để lại vị hậu ngọt dịu, béo thơm từ bơ hạnh nhân, không những thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Bạn có thể ăn kem sữa yến mạch kèm với 1 vài quả mọng như việt quất, phúc bồn tử cũng như rắc thêm 1 ít hạt dẻ cười hay hạnh nhân đập dập nhé!

* Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh tại kênh youtube: vegan on min

Chúc cả nhà thành công!!!