Danh mục: Kiến thức bổ ích

Các loại bột được sử dụng rộng rãi nhất trên thị trường hiện nay
Các loại bột được sử dụng rộng rãi nhất trên thị trường hiện nay

Bột mì vốn là thành phần quan trọng làm nên các món bánh thơm ngon. Tùy vào kết cấu của từng loại bánh mà người ta sẽ lựa chọn các loại bột mì phù hợp nhất. Và trong bài viết này, anny sẽ giới thiệu đến bạn các loại bột mì mà người ta sử dụng phổ biến nhất trên thị trường hiện nay, và so sánh giữa các loại bột mì để bạn có thể lựa chọn cho mình một loại bột phù hợp với từng món bánh của mình nhé!

Máy trộn bột là gì? và các loại máy trộn bột cho gia đình phổ biến nhất hiện nay
Máy trộn bột là gì? và các loại máy trộn bột cho gia đình phổ biến nhất hiện nay

Máy trộn bột luôn nằm trong Top danh sách những sản phẩm yêu thích của những người thợ làm bánh kể từ ngày ra mắt. Vậy máy trộn bột là gì? Các loại máy trộn bột phổ biến hiện nay? Và một số lưu ý để mua máy trộn bột tốt nhất cho gia đình hiện nay? Hãy cùng theo anny và giải đáp những thắc mắc này nhé!

Máy trộn bột hay gọi làm máy nhào bột, thường dùng để trộn và đánh bột, giúp bột đạt tới độ mềm và độ dẻo phù hợp để làm bánh. Bên cạnh đó, ngoài tính năng trộn bột máy còn có khả năng đánh bông trứng, đánh bông kem,… Do đó, với máy trộn bột bạn có thể hạn chế được khoảng tiền chi để mua một chiếc máy đánh trứng đấy! Và với một chiếc máy này, bạn có thể tạo ra được rất nhiều loại bánh khác nhau.

Bật mí 5 phương pháp trộn bột cơ bản cần biết khi bắt đầu làm bánh
Bật mí 5 phương pháp trộn bột cơ bản cần biết khi bắt đầu làm bánh

Trộn bột là công đoạn khởi đầu và cực kỳ quan trọng trong làm bánh. Có rất nhiều kỹ thuật và phương pháp trộn bột khác nhau, tùy theo dòng bánh mà cần áp dụng từng kiểu trộn khác nhau để tạo nên những chiếc bánh thơm ngon, hoàn hảo nhất. Trộn bột không chỉ đơn giản là trộn đều bột và nguyên liệu mà nó có rất nhiều phương pháp khác nhau. Để bắt đầu vào công cuộc làm bánh, người làm bánh cần nắm vững những phương pháp trộn bột và vận dụng nhuần nhuyễn chúng vào từng dòng bánh, loại bánh. Vậy bài viết dưới đây Anny sẽ Bật mí 5 phương pháp trộn bột cơ bản cần biết khi bắt đầu làm bánh nhé!!

Bật mí 5 bí quyết làm bánh trung thu ngon bất bại ai cũng làm được
Bật mí 5 bí quyết làm bánh trung thu ngon bất bại ai cũng làm được

Mỗi mùa Trung Thu tới là các bà nội trợ lại có dịp vào bếp trổ tài làm những chiếc bánh Trung Thu thơm ngon hấp dẫn chiêu đãi cả nhà mình. Để làm được những chiếc bánh ngon, đẹp thì cần phải có những bí quyết vào bếp sau đây. Nào hãy cùng theo Anny và cùng khám phá 5 bí quyết này nhé!

Tổng hợp 7 cách làm món bánh con sò – madeleine thơm ngon cho các buổi tiệc trà
Tổng hợp 7 cách làm món bánh con sò – madeleine thơm ngon cho các buổi tiệc trà

Bánh con sò Madeleine, ví như nàng tiểu thư ngọt ngào của nước Pháp bắt nguồn từ thế kỷ 18 và thuộc dòng bánh gateau cơ bản với tỷ lệ bơ cao hơn một chút trong công thức truyền thống. Bánh Madeleine được làm từ các nguyên liệu đơn giản như: bột mì, bơ, kem béo, trứng và đường.

Ganache là gì? Ganache được ứng dụng làm gì? Các công thức làm ganache phủ bánh đúng chuẩn
Ganache là gì? Ganache được ứng dụng làm gì? Các công thức làm ganache phủ bánh đúng chuẩn

Là một trong những hương vị được yêu thích nhất trong ẩm thực, socola không chỉ được dùng làm nguyên liệu cho những món bánh ngọt, bánh nướng, món tráng miệng hay thức uống, mà nó còn là thành phần không thể thiếu trong việc trang trí và tạo hình. Một trong những ứng dụng trang trí phổ biến nhất của socola nguyên chất chính là lớp phủ ganache, dùng để tăng thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn cho vẻ ngoài của những chiếc bánh. Vậy Ganache là gì? Ganache được ứng dụng làm gì? Các công thức làm ganache phủ bánh đúng chuẩn? Hãy cùng Anny tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Dầu oliu có chứa thành phần gì? Công dụng và liều lượng sử dụng như thế nào là tốt?
Dầu oliu có chứa thành phần gì? Công dụng và liều lượng sử dụng như thế nào là tốt?

Dầu oliu là nguyên liệu quen thuộc được tin dùng vì công dụng của nó đối với sức khỏe và làm đẹp. Dầu olive cũng được xem là loại dầu ăn tốt hơn nhiều so với các loại dầu thực vật khác. Các món ăn sử dụng dầu oliu sẽ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn hơn. Vậy Dầu oliu có chứa thành phần gì? Công dụng và liều lượng sử dụng như thế nào là tốt? Hãy cùng Anny giải đáp những thắc mắc này qua bài viết dưới đây nhé!

Giỏ hàng (0 items)

Không có hàng trong giỏ