Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt trần đơn giản cực ngon
Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt trần đơn giản cực ngon

Nhắc đến đặc sản của Việt Nam chúng ta không thể bỏ qua món bánh bột lọc. Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt cũng không hề khó. Dưới đây Lambanhanny.com xin chia sẻ cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt đơn giản tại nhà, các bạn cùng tham khảo nhé.

Nguyên liệu làm bánh bột lọc nhân tôm thịt:

– Nước nóng đang sôi
– 500g bột năng
– 100g tôm
– 200g thịt nạc vai băm nhỏ
– hành lá
– gia vị

Nguyên liệu làm bánh bột lọc nhân tôm thịt:

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt:

Bước 1: Thịt nạc đem ướp với gia vị, thêm hạt nêm, tiêu trộn thật đều rồi cho hành lá vào.

Bước 2: Tôm rửa sạch rồi rang chín cùng với gia vị, đường, nước mắm rồi bỏ ra để nguội.

Bước 3: Sơ chế bột làm bánh

  • Cho một ít muối vào bột rồi trộn đều, tạo thành hình tròn trũng ở giữa.
  • Tiếp theo các bạn từ từ đổ nước sôi vào giữa lòng bột, trộn đều bột với nước sôi bằng thìa, lúc này các bạn sẽ thấy bột nửa sống nửa chín.
  • Bạn dùng tay nhào bột cho đến khi bột mịn dẻo, các bạn để ý điều chỉnh nước sao cho phù hợp, để bột không bị ướt quá hoặc khô quá.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt:

Bước 4: Gói bánh bột lọc nhân tôm thịt

Khi bột đã nhào mịn, bạn ngắt thành từng phần nhỏ, lăn tròn rồi ấn dẹt, sau đó cho một ít nhân tôm thịt đã làm vào giữa. rồi gấp đôi miếng bột lại, vuốt phần mép thật chặt để có được chiếc bánh bột lọc theo hình bán nguyệt nhé.

Các bạn cứ làm thế làm cho đến khi hết nhân và bột ( nếu vắt bánh bị dính tay thì các bạn có thể dùng bột năng khô để phủ lên).

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt: ảnh 1

Bước 5: Nấu bánh bột lọc

  • Các bạnh đun sôi nồi nước rồi thả bánh vào luộc cho đến khi thấy bánh nổi lên trên mặt là bánh đã chín.
  • Bánh chín, các bạn vớt bánh ra ngoài, để bánh được trong hơn, đẹp mắt hơn thì khi vớt bạn thả ngay vào âu nước đun sôi để nguội nhé, sau đó vớt lên đĩa xoa 1 chút dầu ăn để bánh không bị dính vào nhau.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt: ảnh 2

Bước 6: Làm nước chấm bánh bột lọc nhân tôm thịt

Các bạn pha nước chấm bánh bột lọc theo tỉ lệ 2 thìa đường + 2 thìa nước mắm + 8 thìa nước lọc, nước của nửa quả chanh, ớt cắt khoanh, các bạn trộn đều và cho nên bếp đun hơi nóng.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt: ảnh 3

Trên đây là cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt trần tại nhà đơn giản, còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay bào thực hiện. Chúc các bạn thành công nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Giỏ hàng (0 items)
No products in the cart.