Không có hàng trong giỏ
Cách làm kem nhãn mát lạnh thơm ngon đơn giản
Cách làm kem nhãn mát lạnh thơm ngon đơn giản
Đang vào mùa nhãn chín, nên là nghĩ ngay đến món kem nhãn vừa thơm ngon vừa mát lạnh lại còn rất dễ làm nữa đấy ạ!!! Kem thành phẩm mềm tan, dư vị ngọt thanh thơm mát, béo ngậy cực kỳ hấp dẫn sẽ sua tan đi cái nắng gây gắt của mùa hè này đấy! Nào hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay công thức làm kem này nhé!!!
A. Nguyên liệu làm kem nhãn
– Cơm nhãn 100g;
– Whipping cream 200ml;
– Sữa tươi không đường 30ml;
– Lòng đỏ trứng gà 1 cái;
– Tinh chất vani 1 ít;
– Sữa đặc 10g;
– Đường 10g;
– Muối 1 ít.
B. Dụng cụ cần chuẩn bị
– Máy xay sinh tố;
– Tô trộn;
– Phới trộn;
C. Cách làm kem nhãn
– Bước 1: Đầu tiên, bạn Cho vào tô 1 lòng đỏ trứng gà với 10gr đường (khoảng 1 muỗng cà phê), 1 ít muối rồi dùng phới lồng khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn.
– Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho vào 30ml sữa tươi không đường, 10gr sữa đặc rồi khuấy đều trên lửa nhỏ cho sữa sôi lăn tăn.
– Bước 3: Kế đến, cho từ từ hỗn hợp sữa vào tô lòng đỏ trứng gà, vừa cho vào vừa khuấy đều cho hòa quyện.
– Bước 4: Cuối cùng, cho vào 1 ít tinh chất vani để tạo mùi thơm, khuấy đều 1 lần nữa rồi tắt bếp, để nguội.
– Bước 5: Cho vào máy xay sinh tố 90gr cơm nhãn, hỗn hợp trứng sữa rồi xay cho thật nhuyễn mịn.
– Bước 6: Tiếp theo, cho vào thêm 200ml whipping cream, xay hỗn hợp thêm 1 lần nữa cho hòa quyện.
– Bước 7: Cuối cùng, đổ hỗn hợp ra khuôn, cho vào thêm 10gr thịt nhãn tươi và làm lạnh trong ngăn đông ít nhất 7 tiếng hoặc để qua đêm.
Kem nhãn ăn vào mát lạnh, mềm tan để lại dư vị ngọt thơm, béo ngậy cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng. Cùng thực hiện món kem nhãn ngay để gia đình thưởng thức trong những ngày hè nóng bức nhé!
anny chúc cả nhà thành công!!!