[Mách nhỏ] Cách làm bánh xèo giòn miền trung đơn giản tại nhà
[Mách nhỏ] Cách làm bánh xèo giòn miền trung đơn giản tại nhà

Bánh xèo là một trong những món ăn, đặc sản nổi tiếng của Việt Nam, vỏ bánh giòn tan và nhân bánh giàu dinh dưỡng được người dân Việt Nam cũng như bạn bè quốc tế đặc biệt yêu thích. Bánh xèo là một món ngon cuối tuần quay quần thích hợp với mọi gia đình. Cách làm bánh xèo tương đối đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm. Dưới đây Shop nguyên liệu dụng cụ Làm Bánh Anny xin chia sẻ tới các bạn cách làm bánh xèo giòn miền trung đơn giản, thơm ngon tại nhà nhé!

Nguyên liệu làm bánh xèo:

  • Bột làm bánh xèo: 400g;
  • 1 thìa café bột nghệ;
  • Thịt ba chỉ: 150 g
  • Nõn tôm tươi: 150g;
  • Hành lá
  • Nấm hương: 10 cái;
  • Cà rốt: 1 củ;
  • Giá đỗ: 100g;
  • Đỗ xanh cà sạch vỏ: 50 g
  • Nước mắm, dầu ăn, đường, ớt, rau xà lách, và rau thơm các loại.

 Cách làm bánh xèo giòn miền trung đơn giản tại nhà

Cách làm bánh xèo giòn lâu:

Cách pha nước mắm chấm bánh xèo ngon:

  • Các bạn trộn đều 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa nước sôi, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa tỏi và 2 trái ớt băm nhuyễn thật đều cho đến khi đường và bột ngọt tan hẳn rồi vắt 1 thìa nước cốt chanh vào, nếm sao cho vừa ăn.

Bước 1: Pha bột làm vỏ bánh xèo

Các bản đổ bột bánh xèo vào âu sạch trộn đều cùng 1 thìa cà phê bột nghệ. Đổ 500ml nước sạch vào âu bột cùng hành lá thái nhỏ. Đánh thật đều và để yên khoảng 30 phút trước khi đổ bánh.

 Cách làm bánh xèo giòn miền trung đơn giản tại nhà ẢNH 1

Bước 2: Làm nhân bánh

  • Thịt và tôm rửa sạch.
  • Thải mỏng thịt
  • Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân và thái sợi.
  • Nấu nhân bánh: Các bạn cho 1 ít dầu ăn vào chảo nóng, tiếp theo cho thịt vào xào, cuối cùng cho tôm vào xào cùng nấm hương. Rồi nêm nếm gia vị, thêm bột nêm cho vừa ăn sau đó cho tôm thịt ra bát.
  • Giá đỗ rửa sạch với nước để ráo, cà rốt gọt vỏ bào thành sợi.
  • Đậu xanh đã cà vỏ, các bạn vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm, sau đó cho vào chõ hấp chín.

 Cách làm bánh xèo giòn miền trung đơn giản tại nhà ẢNH 2

Bước 3: Rán bánh xèo:

Đặt chảo lên bếp cho chảo nóng lên,thêm dầu ăn vào chờ dầu sôi rồi láng đều 2-3 muỗng bột bánh xèo cho thật mỏng, các bạn lắc đều giúp bánh trải mỏng khắp chảo.

Xếp lên bề mặt bánh nhân tôm thịt nấm, thêm giá đỗ, đỗ xanh, cà rốt bào sợi rồi đậy kín nắp chảo lại.

Đun lửa lớn khoảng 3-4 phút sau các bạn gấp bánh xèo làm đôi, rán cho đến khi phần vỏ giòn vừa ý thì tắt bếp gắp bánh ra đĩa.

 Cách làm bánh xèo giòn miền trung đơn giản tại nhà ẢNH 3

Các bạn dùng bánh khi còn nóng là ngon nhất. Cuộn bánh xèo với rau sống, chấm nước chấm chua ngọt.

Vậy là các bạn đã thành công với cách làm bánh xèo miền trung đơn giản tại nhà này rồi! https://lambanhanny.com Chúc bạn thành công nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Giỏ hàng (0 items)
No products in the cart.