Description

Bột nổi Mauri best choice

Bột nổi là gì?

Bột nổi là một chất rắn màu trắng có dạng tinh thể và trông giống như bột, hơi mặn. Nó bao gồm muối nở, một vài loại muối a-xít, có thêm bột ngô để giúp cho quá trình hấp thụ nước, vì thể phản ứng sẽ chỉ xảy ra khi có các nguyên liệu ướt được trộn vào cùng với bột nổi.

Để làm ra những chiếc bánh thơm ngon, không chỉ dùng đến các nguyên liệu như bột mỳ, trứng, sữa,… mà còn có một nguyên liệu rất cần thiết như Bột nổi. Với Bột nổi Mauri best choice được thêm vào trong các công thức làm bánh với mục đích làm cho chiếc bánh trở nên thơm ngon, và tươi xốp hơn. Bột này dùng để làm các loại bánh mỳ nhanh như là bánh biscuits, muffins, scones, và các loại bánh ngọt, đặc biệt là bánh bông lan đều phụ thuộc vào bột nở để có độ nở của bánh tốt.

Đặc điểm nổi bậc của Bột nổi Mauri best choice

– Sản phẩm không chứa thành phần chất độc hại, không làm ảnh hưởng đến mùi vị của sản phẩm cũng như đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

– Là loại Bột nổi có tỉ lệ tạo khí ổn định giúp cấu trúc bánh nở bung tốt, thể tích bánh to và mềm mịn. Giúp phản ứng triệt để các thành phần có trong bột không để lại dư vị hoặc mùi lạ trong bánh, giúp bánh tơi xốp và thơm ngon hơn. Ngoài ra có thể thay thế bột nở bằng bột khai.

– Bột nổi Tower được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, dưới sự giám sát của các chuyên gia thực phẩm, cho ra sản phẩm vô cùng chất lượng đến người tiêu dùng. Sản phẩm được đóng hộp kỹ càng, rất dễ dàng sử dụng và bảo quản.

Cách sử dụng Bột nổi Mauri best choice hợp lí

– Nhiều người nghĩ rằng, cho bột nở càng nhiều thì sẽ làm tăng độ nở của bánh, tuy nhiên, nếu cho quá nhiều bột nở sẽ sinh ra nhiều hơi khí trong bánh khiến bánh khi nướng sẽ nở rất nhanh trong khi chưa kịp ổn định kết cấu dẫn tới sau khoảng 1/2 2/3 thời gian nướng bánh sẽ xẹp lép. Ngược lại nếu nếu sử dụng không đủ lượng bột nở, món bánh sẽ không nở hết và kém xốp. Vậy sử dụng bột nổi như thế nào cho hợp lí?

+ Cần trộn đều bột nổi với hổn hợp bột làm bánh để tránh tình trạng bột nổi tập trung chỉ một chỗ, khiến hơi khí nhiều, gây lỗ to trong bánh, và có thể tạo vị mặn cho bánh.

+ Nên sử dụng đúng liều lượng của các công thức bánh, vì nếu dùng liều lượng ít bánh sẽ kém nở. Dùng nhiều có thể gây ra vị mặn cho bánh.

+ Bạn cho 1-2 teaspoon (khoảng 4 -10g) bột nổi với khoảng 140 g bột làm bánh sẽ đủ để làm cho bánh mềm, ngon, nở xốp.

+ Bột nổi sẽ giảm chất lượng theo thời gian, chính vì thế nó cần được giữ trong túi hoặc hộp kín ở nơi khô ráo, thoáng mát. Để kiểm tra xem bột nổi còn tốt hay không, bạn khuấy ½ muỗng cà phê bột nổi với khoảng 50ml nước nóng, nếu thấy sủi bọt và có tiếng xèo xèo là bột vẫn còn tốt.

Thông tin chi tiết sản phẩm

– Xuất xứ: Việt Nam

– Thành phần: tinh bột, bột nở, muối khoáng,…

– Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Sau khi sử dụng nên đóng kín hộp lại.

– Sử dụng: Làm các loại bánh. Chỉ dùng 5-10g bột nở cho 140g hỗn hợp bột, cân chính xác theo công thức tránh làm đắng bánh.

Bánh bông lan 

Bánh muffin

Bánh mì sữa Hokkaido

Bánh mì dài

Nên mua Bột nổi Mauri best choice ở đâu giá tốt?

Bạn không cần phải phân vân lựa chọn nên mua Bột nổi Mauri best choice ở đâu?, hãy liên hệ Anny Shop – Nguyên liệu Dụng cụ làm bánh Đà Nẵng để được cung cấp Bột nổi Mauri best choice với chất lượng vô cùng đảm bảo và giá thành cực tốt so với nhiều nơi khác trên thị trường.

Ngoài Bột nổi Mauri best choice, tại Anny còn có rất nhiều loại phụ gia hương liệu khác cho bạn thoải mái lựa chọn, hãy tham khảo thêm tại đây nhé!