Description

Gelatin lá (5~10 lá)

Gelatin là một chất làm đông thực phẩm chiết xuất từ collagen có trong da và xương của các loài động vật (như da heo). Được sản xuất thành 2 dạng kết cấu, là dạng bột và dạng lá.

Gelatin không gây độc hại cho người sử dụng, có tác dụng làm đông, và giúp ổn định cấu trúc, kết dính trong quá trình chế biến món ăn. Cùng Anny tìm hiểu nhiều hơn về Gelatin dạng lá nhé!

Đặc điểm của Gelatin lá (5~10 lá):

– Xuất xứ: Đức.

– Thương hiệu: Ewald.

– Kết cấu: dạng lá.

– Thành phần: chiết xuất từ da lợn, không chứa chất tạo màu, tạo mùi, không đường và các loại chất tạo ngọt khác.

– Đóng gói: Anny có bán lẻ theo 5 lá hoặc 10 lá tiện dụng.

– Bảo quản: ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.

– Sử dụng: là nguyên liệu thiết yếu của nhiều món như bánh mousse, panna cotta, làm kẹo dẻo, chè khúc bạch…

– Gelatin lá được sản xuất ở mức nguyên chất trên công nghệ dây chuyền hiện đại của Đức, đảm bảo không pha trộn các tạp chất khác, do đó bạn có thể an tâm trong quá trình chế biến thực phẩm.

– Lá Gelatin là một dạng khác của bột Gelatin, nhưng thành phần cấu tạo giống như nhau. Ưu điểm nổi trội của Gelatin lá chính là xác định rõ được số lượng, cân nặng, 1 lá gelatin có trọng lượng là 2g, rất dễ sử dụng so với bột gelatin.

Gelatin lá (5~10 lá)

Cách sử dụng: Liều lượng lý tưởng nhất khi sử dụng Gelatin lá chính là ngâm 3 lá Gelatin (tương ứng 6gr) cùng với 250ml chất lỏng trong khoảng 10-15 phút.

+ Nếu chế biến món lạnh, bạn cho lá Gelatin đã vắt ráo vào chén – hòa với 1 muỗng canh nước rồi đổ vào khuấy cùng hỗn hợp nóng (không sôi) cần làm đông.

+ Nếu là món nóng thì trực tiếp cho lá Gelatin vắt ráo vào hỗn hợp nóng (không sôi) và khuấy đều cho tan hết.

Mua Gelatin lá (5~10 lá) ở đâu chất lượng tốt?

Đến với Anny – Nguyên liệu và Dụng cụ làm bánh Đà Nẵng, cam kết cung cấp sản phẩm Gelatin lá (5~10 lá) với chất lượng vô cùng tốt, hàng chính hãng và giá cả phải chăng, phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn. Có thể tham khảo thêm sản phẩm Gelatin lá hộp 1kg vô cùng tiện dụng ^^

Ngoài ra, Anny Shop chuyên cung cấp đầy đủ các mặt hàng từ nguyên liệu làm bánh đến dụng cụ làm bánh với chất lượng cao, giá thành ổn định, cùng đội ngũ chuyên nghiệp, tư vấn cho bạn ngay từ bước đầu trên con đường tập tành làm bánh.

Xem thêm các loại sản phẩm Gelatin khác tại đây!

Một số hình ảnh thành phẩm sử dụng Gelatin lá:

Bánh cheesecake chanh leo dễ làm với gelatin

Kẹo chip chip hình gấu cho các bạn nhỏ

Mousse socola 3 tầng kết đông nhờ gelatin

Thạch khúc bạch cũng được sử dụng gelatin

Bánh panna cotta sử dụng gelatin