Không có hàng trong giỏ
2 cách làm kem xoài thơm ngon tươi mát cho ngày hè
2 cách làm kem xoài thơm ngon tươi mát cho ngày hè
Hè thì chỉ có kem thôi đúng không nhỉ, kem làm dịu đi cái nắng gay gắt của mùa hè, làm mình tươi mát và tan chảy theo từng miếng kem đưa vào miệng ^^. Bài viết dưới đây anny muốn chia sẽ bạn 2 cách làm kem xoài thơm ngon tươi mát cho ngày hè này đấy! Cách làm và nguyên liệu cực kỳ đơn giản và dễ kiếm. Chỉ cần thao tác một vài nước cơ bản là có ngay mẻ kem để thưởng thức rồi! Hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay món kem này để chiêu đãi gia đình mình nhé!!!
1. Cách làm kem xoài
A. Nguyên liệu làm kem xoài
– Xoài chín 480g;
– Whipping cream 115g;
– Sữa bột 3 muỗng canh;
– Đường bột 3 muỗng canh;
– Nước lọc 240ml.
B. Dụng cụ cần chuẩn bị
– Máy xay sinh tố;
– Khuôn làm kem;…
C. Cách làm kem xoài
– Bước 1: Ở bước đầu tiên, bạn rửa sạch xoài, cắt làm 3 phần theo chiều dọc rồi lấy từng phần và dùng dao khứa thịt xoài theo hình caro.
– Bước 2: Tiếp theo, bạn khéo léo lấy hết thịt xoài ra khỏi vỏ. Kế đến, bạn cho 450gr xoài cùng 3 muỗng canh sữa bột, 240ml nước lọc vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn hỗn hợp. Phần xoài còn lại bạn cắt hạt lựu và để riêng.
– Bước 3: Làm hỗn hợp kem xoài, Bạn cho 115gr whipping cream vào tô lớn cùng 3 muỗng đường rồi dùng máy đánh trứng đánh bông kem khoảng 5 phút.
– Bước 4: Sau đó, bạn cho 2 muỗng canh xoài cùng 430gr hỗn hợp xoài xay vào tô whipping cream trên. Tiếp theo, bạn trộn hôn hợp thật đều tay khoảng 5 phút cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
– Bước 5: Sau khi trộn đều hỗn hợp kem xoài, bạn cho hết kem vào khuôn tùy ý rồi múc 6 – 8 muỗng canh xoài xay còn lại lên trên bề mặt và dùng tăm tán thành các hình hoa văn để trang trí.
– Bước 6: Kế đến, bạn dùng màng thực phẩm bọc miệng khuôn lại vào cho kem xoài vào ngăn đông tủ lạnh từ 8 tiếng hoặc qua đêm để kem có đủ thời gian đông cứng.
Với công thức kem xoài không dùng sữa đặc này, kem vẫn giữ được vị beo béo từ whipping cream và sữa bột hòa quyện cùng xoài tươi mang lại món kem xoài mát lạnh, tròn vị.
2. Cách làm kem xoài phô mai
A. Nguyên liệu làm kem xoài phô mai
– Xoài chín 2 quả;
– Kem phô mai 44g;
– Sữa đặc 153g;
– Whipping cream 290g.
B. Cách làm kem xoài phô mai
– Bước 1: Xoài sau khi mua về, bạn rửa sạch, cắt thành 3 phần và khứa thịt xoài theo hình caro. Tiếp theo, bạn cho hết xoài vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn nhưng nhớ chừa lại khoảng 60gr để riêng và cắt hạt lựu nhé!
– Bước 2: Trộn hỗn hợp xoài phô mai sữa đặc: Ở bước này, bạn cho 44gr kem phô mai vào tô lớn và dùng máy đánh trứng đánh đều khoảng 2 phút.
– Bước 3: Kế đến, bạn thêm từ từ 153gr sữa đặc vào chung và đánh bông khoảng 3 phút. Sau đó, bạn cho hết xoài xay lúc nãy vào chung với hỗn hợp phô mai và sữa rồi trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
– Bước 4: Bạn để 290 gr kem sữa béo vào tô lớn và dùng máy đánh trứng đánh bông và dày kem khoảng 5 phút.
– Bước 5: Tiếp theo, bạn cho hết hỗn hợp xoài phô mai vào chung với kem sữa béo và tiếp tục dùng máy đánh trứng trộn đều.
– Bước 6: Cuối cùng, bạn thêm 60gr xoài đã cắt hạt lựu vào chung, khuấy đều là hỗn hợp kem xoài đã hoàn tất.
– Bước 7: Bạn cho hỗn hợp kem xoài phô mai ra khuôn rồi dùng màng thực phẩm bọc lại và bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh qua đêm là xong rồi đó!
Kem xoài phô mai vừa thơm béo lạ miệng vừa có vị chua ngọt tự nhiên từ xoài khiến cho người thưởng thức ăn hoài không chán. Cuối tuần này, bạn hãy vào bếp và làm ngay món kem xoài phô mai tươi mát để giải nhiệt trong những ngày nóng bức cùng gia đình nhé!!!
anny chúc cả nhà thành công!!!