Cách làm bánh quy socola dừa hạnh nhân thơm ngon giòn tan

Bánh quy được mệnh doanh là một món bánh cơ bản dễ làm và linh hoạt biến tấu thành nhiều vị khác nhau. Mang mùi thơm đậm đà của chocolate kết hợp với hạnh nhân giòn bùi và cơm dừa deo béo, món bánh quy socola dừa hạnh nhân sẽ không khiến bạn thất vọng đâu đấy! chỉ với các bước thực hiện đơn giản cùng các nguyên liệu có sẵn, bạn có thể dễ dàng tạo ra món bánh quy này chỉ với 30 phút thôi đấy! nào hãy cùng anny vào bếp và thực hiện món bánh này ngay thôi!!!

A. Nguyên liệu làm bánh quy socola dừa hạnh nhân

– Bơ lạt 48g;

– Bột mì 80g;

– Đường bột 35g;

– Bột cacao 10g;

– Cơm dừa sợi 10g;

– Hạnh nhân lát 10g.

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

– Giấy nến;

– Tô trộn;

– Phới dẹt;…

C. Cách làm bánh quy socola dừa hạnh nhân

– Bước 1: Đầu tiên, để ở mềm ở nhiệt độ phòng, sau đó dùng phới dẹt đánh nhuyễn để không còn khối bơ lợn cợn trong bát.

– Bước 2: Tiếp đến, thêm 35g đường xay vào tô bơ trộn đều đến khi bơ chuyển sang màu vàng nhạt, bạn có thể sử dụng máy đánh trứng ở tốc độ vừa để đánh bơ nhanh hơn nhé!!

– Bước 3: Cho 80g bột mì và 10g bột cacao vào trộn đều, có thể dùng máy đánh trứng hoặc phới dẹt để hỗn hợp không còn bột khô nữa

– Bước 4: Thêm 10g cơm dừa sợi và 10g hạnh nhân lát trộn cùng hỗn hợp bột bánh quy. Bột bánh quy socola dừa hạnh nhân sau khi trộn xong, bọc kín và để nghỉ trong tủ mát khoảng 30 phút.

– Bước 5: Sau khi bột đã nghỉ đủ thời gian, bạn đem ra nhào sơ 1 – 2 phút để bột không bị rời rạc. Vê phần bột thành hình trụ dài tầm 20 – 25cm

– Bước 6: Dùng giấy nến bọc kín bột bánh quy và cho lên ngăn đá khoảng 1 tiếng để bột cứng lại, khi ấn tay không bị lõm sẽ cho ra cắt bột.

– Bước 7: Chuẩn bị một con dao thật sắc, cắt bột thành các miếng dày bằng nhau, khoảng 0,5 – 0,7cm. Sau đó cho từng miếng bánh vừa cắt lên khay đã lót giấy nến

– Bước 8: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, để ở chế độ 2 lửa, khoảng 15 phút trước khi nướng bánh. Sau đó cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 15 phút. Muốn bánh bảo quản được lâu hơn thì có thể sấy bánh thêm ở nhiệt độ 110 độC trong vòng 25 – 30 phút.

– Bước 9: Bánh quy sau khi chín cho ra rack để nguội và cho vào các hộp kín, túi kín thôi nào! bánh vừa được bảo quản lâu mà lại rất thơm ngon ạ!

Như vậy món bánh quy socola dừa hạnh nhân đã hoàn thành rồi!! cách làm bánh này cũng cực đơn giản! hãy vào bếp và thử trổ tài với món bánh này để chiêu đãi gia đình mình ngay thôi nào!!

anny chúc cả nhà thành công!!!