Bật mí 2 cách làm bánh pizza đơn giản với khoai lang cực thơm ngon tại nhà
Bật mí 2 cách làm bánh pizza đơn giản với khoai lang cực thơm ngon tại nhà

Bật mí 2 cách làm bánh pizza đơn giản với khoai lang cực thơm ngon tại nhà

Chỉ với nguyên liệu chính từ khoai lang, bạn đã có thể thực hiện cho gia đình 2 món bánh pizza thơm ngon, khó cưỡng chỉ trong vài bước đơn giản. Hãy vào bếp cùng Anny xem ngay cách làm nhé!

1. Pizza khoai lang nồi đất

A. Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Khoai lang 400g;

– Muối 1 ít;

– Sữa tươi 50ml;

– Bánh mì sandwich 2 miếng;

– Sốt cà chua 2 muỗng canh;

– Hạt bắp 2 muỗng canh;

– Oliu đen 2 quả;

Phô mai mozzarella 160g;

– Hành tây 2 muỗng canh;

– Ớt chuông 1/2 quả.

Bật mí 2 cách làm bánh pizza đơn giản với khoai lang cực thơm ngon tại nhà 6

B. Các bước thực hiện

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

+ Khoai lang bào vỏ, cắt khúc, rửa sạch.

+ Ớt chuông cắt thành miếng vừa ăn. Ô liu đen rửa sơ với nước sạch, để áo rồi đem cắt lát.

cach lam banh pizza don gian voi khoai lang 1

– Bước 2: Luộc khoai lang

+ Cho khoai vào nồi nước và luộc chín trong vòng 20 – 30 phút. Bạn có thể dùng đũa để xiên vào khoai, nếu khoai mềm là đã chín. (Bạn có thể hấp chín khoai thay vì luộc.)

Bật mí 2 cách làm bánh pizza đơn giản với khoai lang cực thơm ngon tại nhà 3

– Bước 3: Làm pizza

+ Cho vào tô: khoai lang đã luộc, 1 ít muối, 50ml sữa tươi, dùng nĩa nghiền nhuyễn rồi cho khoai lang vào túi bắt kem.

+ Thoa đều một ít dầu ăn vào nồi đất, sau đó cho khoai lang vào theo hình xoắn ốc.

+ Tiếp theo, đặt lên trên 1 miếng bánh mì sandwich, 1 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng canh hành tây, 1 muỗng canh hạt bắp.

+ Lặp lại “lớp phủ” này 1 lần nữa theo thứ tự: khoai lang, bánh mì, sốt cà chua, hành tây, hạt bắp, khoai lang. Sau đó, phủ lên 160gr phô mai mozzarella, ớt chuông, oliu đen và xúc xích.

cach lam banh pizza don gian voi khoai lang 2
cach lam banh pizza don gian voi khoai lang 3

– Bước 4: Hoàn thành 

+ Cho nồi khoai lang lên bếp, đậy nắp và nấu lửa nhỏ 5 phút.

+ Sau đó, mở nắp nồi dùng bật lửa nướng phần mặt trên của phô mai khoảng 10 giây.

cach lam banh pizza don gian voi khoai lang 4

– Thành phẩm

+ Món pizza khoai lang có có phần cốt bánh mềm mịn, khoai lang thì ngọt bùi, phô mai kéo sợi béo ngậy đan xen cùng các loại rau củ giòn giòn. Món bánh thích hợp để dùng kèm cùng bánh sandwich trong buổi sáng, vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Bật mí 2 cách làm bánh pizza đơn giản với khoai lang cực thơm ngon tại nhà 4
Bật mí 2 cách làm bánh pizza đơn giản với khoai lang cực thơm ngon tại nhà 5

2. Pizza khoai lang thịt gà

A. Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Khoai lang 1 củ;

– Thịt ức gà 100g;

Yến mạch cán dẹt 60g;

– Trứng gà 1 quả;

Phô mai mozzarella 160g;

– Xúc xích 10 lát;

– Muối 1/2 muỗng cà phê;

– Hành tây 1/2 củ;

Dầu oliu 1 ít.

Bật mí 2 cách làm bánh pizza đơn giản với khoai lang cực thơm ngon tại nhà 6

B. Các bước thực hiện

– Bước 1: Sơ chế thịt gà

+ Ức gà ngâm với nước muối loãng khoảng 7 – 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

Bật mí 2 cách làm bánh pizza đơn giản với khoai lang cực thơm ngon tại nhà 7

– Bước 2: Luộc thịt gà

+ Nấu một nồi nước sôi, sau đó hạ lửa nhỏ liu riu rồi cho ức gà vào luộc khoảng 20 – 25 phút đến khi thịt chín đều.

+ Tiếp theo, dùng tay xé nhỏ thịt gà. (Bạn có thể cho một ít gia vị như muối vào nồi nước để thịt gà đậm đà hơn. Không nên luộc gà quá lâu hoặc trên lửa quá to vì sẽ khiến gà bị mất chất dinh dưỡng và thịt bị bở.)

Bật mí 2 cách làm bánh pizza đơn giản với khoai lang cực thơm ngon tại nhà 8

– Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

+ Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc. Hành tây lột vỏ, cắt múi cau nhỏ.

+ Cách gọt khoai lang không bị thâm: Cho khoai đã gọt vỏ vào ngay một tô nước muối có pha cùng chanh hoặc giấm. Khi cần chế biến món ăn, bạn chỉ cần rửa sơ lại với nước sạch là được.

Bật mí 2 cách làm bánh pizza đơn giản với khoai lang cực thơm ngon tại nhà 9

– Bước 4: Xay nhuyễn nguyên liệu

+ Cho vào máy sinh tố khoai lang, 60gr yến mạch cán dẹt rồi xay nhuyễn.

+ Sau đó, cho thêm 1 quả trứng gà, 1/2 muỗng cà phê muối và tiếp tục xay cho hỗn hợp hòa quyện.

cach lam banh pizza don gian voi khoai lang 5

– Bước 5: Làm đế bánh

+ Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.

+ Phủ lên khay nướng 1 tấm giấy nến rồi dàn mỏng phần hỗn hợp khoai lang. Cho bánh vào lò và nướng 25 phút.

cach lam banh pizza don gian voi khoai lang 6

– Bước 6: Hoàn thành

+ Sau 25 phút, phết 1 ít dầu oliu lên mặt bánh và nướng thêm 5 phút.

+ Cuối cùng, phủ lên bánh 1 muỗng canh sốt cà chua, phần thịt gà xé, hành tây, phô mai mozzarella. Nướng 5 – 10 phút nữa là hoàn tất.

cach lam banh pizza don gian voi khoai lang 7

– Thành phẩm

+ Bánh khoai lang thịt gà có đế bánh giòn giòn, ngọt bùi vị khoai lang, ăn kèm cùng topping gà xé phô mai béo ngậy thơm ngon.

Bật mí 2 cách làm bánh pizza đơn giản với khoai lang cực thơm ngon tại nhà 10
Bật mí 2 cách làm bánh pizza đơn giản với khoai lang cực thơm ngon tại nhà 11

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ 2 kênh YouTube Cookat Việt Nam và Pinch of Yum.

Chúc cả nhà thành công!!!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Giỏ hàng (0 items)

Không có hàng trong giỏ