Cách làm apricot compote và whipped cream frosting thơm ngon đơn giản

Compote là kiểu đồ ăn gồm hoa quả ngâm với đường cho ra nước (giống với món nước mơ ngâm). Rồi sau đó mang đi đun nóng để tạo ra một loại hoa quả mềm với syrup đường. Món này không chủ là món tráng miệng ở các nước châu Âu mà chúng còn xuất hiện cả trong các bữa ăn sáng nữa đấy! Miếng mơ vàng ươm ngâm trong syrup đường nhìn rất thích mặt, thêm một lớp kem tươi nên mơ ngâm đường có thêm 1 lớp kem tươi đánh bông trên nữa, hơi béo nhưng mà khá hợp với mơ đấy! Nào hãy cùng vào bếp với anny và thực hiện ngay công thức làm apricot compote và whipped cream frosting này nhé!!!

A. Nguyên liệu làm apricot compote và whipped cream frosting

– Quả mơ 5 quả;

– Quả cam 1 quả;

– Đường 40 – 50g;

– Whipping cream 50ml;

– Đường 7g.

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

– Máy đánh trứng;

– Tô trộn bột;…

C. Cách làm apricot compote và whipped cream frosting

– Bước 1: Đầu tiên, rửa sạch cam, và cắt lấy nước cam bằng dụng cụ vắt, hoặc có thể vắt nước cam bằng tay nếu không có dụng cụ vắt.

– Bước 2: Tiếp theo, mơ bạn rửa sạch, bổ đôi. Sau đó xếp mơ vào nồi hoặc bát to và nông. Rửa mặt cắt của mơ lên trên.

– Bước 3: Lấy thìa rưới đều nước cam lên mơ. Tiếp theo rác đường lên mặt mơ. Đậy nắp cung hoặc bọc kín bằng giấy nilon thực phẩm. Để 2 tiếng (nếu trời nóng thì có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh). Lượng đường có thể thay đổi tùy khẩu vị và tùy độ chua ngọt của loại hoa quả dùng làm compote.

– Bước 4: Tiếp theo, cho mơ vào nồi. Và đun trên lửa nhỏ. Khi nước trong nồi sôi thì quay mặt kia của mơ xuống dưới. Và đun thêm 1 phút cho mơ mềm nhưng không bị nát.

– Bước 5: Chia các quả mơ vào trong cốc. Phần nước trong nồi đun đêm 2 – 3 phút. Cho thêm đường nếu cần. Chia phần nước ngâm mơ vào các cốc. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh.

– Bước 6: Làm phần whipped cream frosting. Bạn cho bánh đánh kem, que đánh kem, và whipping cream vào ngăn đá khoảng 10 phút.

– Bước 7: Lấy các thứ ở trên ra, trộn cùng whipping cream với đường trong bát đánh kem. Đánh đến khi kem bông cứng.

– Bước 8: Cuối cùng chia kem vào các cốc. Và có thể thưởng thức rồi đấy!  Ngay trước khi ăn mới cho kem vào, vì trong cốc có nước nên nếu cho kem vào quá sớm thì kem sẽ dễ bị chảy ra, hòa vào phần nước phía dưới, gây mất thẩm mỹ. Nếu kem đánh từ trước thì có thể bảo quản trong tủ lạnh, khi nào ăn mới cho vào các cốc.

Như vậy các bước làm món apricot compote và whipped cream frosting đã hoàn thành rồi đấy! Món ăn mát lạnh ăn vào là sản khoái ngay! Hãy nhanh nhanh vào bếp và thực hiện ngay công thức làm món này ngay nhé!!!

anny chúc cả nhà thành công!!!