Không có hàng trong giỏ
Cách làm bánh bông lan cuộn nho khô mứt dâu tây đơn giản thơm ngon
Cách làm bánh bông lan cuộn nho khô mứt dâu tây đơn giản thơm ngon
Bánh bông lan cuộn dường như là một món bánh quá đỗi quen thuộc đối với chúng ta, món bánh siêu mềm mịn, thơm ngon, béo ngọt cuộn kèm cùng nhiều loại nhân khác nhau. Trong bài viết này, anny muốn giới thiệu đến bạn cách làm bánh bông lan cuộn nho khô mứt dâu tây đơn giản thơm ngon. Bánh với lớp vỏ bánh chín vàng, mịn mượt cùng đường vân sọc rất bắt mắt đấy ạ! Nào hãy vào bếp cùng anny và thực hiện món bánh này ngay nhé!!!
A. Nguyên liệu làm bánh bông lan cuộn nho khô mứt dâu tây
– Bột bánh bông lan 200g;
– Bột cacao 1 muỗng canh;
– Trứng gà 4 quả;
– Tinh chất vani 1 muỗng cà phê;
– Dầu ăn 40ml;
– Nho khô 30g;
– Mứt dâu 2,5 muỗng canh.
B. Dụng cụ cần chuẩn bị
– Tô trộn bột;
– Phới lồng;
– Giấy nến;
C. Cách làm bánh bông lan cuộn nho khô mứt dâu tây
– Bước 1: Đầu tiên. Cho vào tô 4 quả trứng gà, 200gr bột bánh bông lan, 40ml nước, 1 muỗng cà phê tinh chất vani rồi dùng phới trộn đều cho nguyên liệu hòa quyện.
– Bước 2: Tiếp theo, dùng máy đánh trứng đánh từ tốc độ chậm rồi nhanh dần đều trong 10 phút đến khi hỗn hợp sệt mịn và chuyển sang màu trắng ngà. Lúc này, bạn cho vào thêm 40ml dầu ăn rồi trộn đều thêm 1 lần nữa là hoàn tất.
– Bước 3: Cho vào chén 1 muỗng canh bột cacao rồi thêm 1 ít hỗn hợp bột bánh ở trên vào rồi trộn đều. Nếu bột đặc quá thì bạn cho vào thêm 1 muỗng canh nước, trộn sao cho tạo thành hỗn hợp sền sệt gần như kem là được. Tiếp đó bạn cho toàn bộ hỗn hợp bột cacao vào túi bắt kem.
– Bước 4: Đổ khuôn, bạn chuẩn bị 1 khuôn bánh chữ nhật lớn có lót sẵn giấy nến, sau đó bạn đổ phần bột bánh vào.
– Bước 5: Kế đến, bạn bơm túi bột cacao vẽ lên mặt bột trắng nhiều đường sọc theo chiều ngang. Tiếp theo, dùng tăm kéo 1 đường thẳng theo chiều chiều dọc để tạo các đường vân bánh.
– Bước 6: Nướng bánh, bạn làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 190 độ C trong 15 phút. Sau đó, bạn cho bánh vào lò và nướng chín ở 190 độ C trong 30 phút.
– Bước 7: Bạn lấy bánh ra khỏi lò, đợi khoảng 5 phút cho bánh nguội bớt rồi trở mặt bánh lại rồi phết đều khắp mặt bánh 2.5 muỗng canh mứt dâu tây rồi xếp 30gr nho khô lên trên.
– Bước 8: Cuối cùng, dùng dao cắt xéo 1 miếng nhỏ ở đầu bánh cho dễ cuộn, sau đó bạn nhẹ nhàng vừa cuộn tròn vừa nén nhẹ để bánh định hình nữa là hoàn tất.
Bánh bông lan cuộn nho khô mứt dâu với lớp vỏ bánh chín vàng, mịn mượt cùng những đường vân sọc rất bắt mắt. Bánh khi ăn sẽ cảm nhận được bông xốp, mềm ẩm có vị ngọt béo vừa phải kết hợp thêm mứt dâu, nhân nho khô chua chua nên bắt vị cực kì luôn đấy!
anny chúc cả nhà thành công!!!