Không có hàng trong giỏ
Cách làm bánh bột báng thơm ngon hấp dẫn và lạ miệng
Cách làm bánh bột báng thơm ngon hấp dẫn và lạ miệng
Bột báng vốn không còn mấy xa lạ đúng không nhỉ! trong bài viết này anny muốn giới thiệu đến bạn công thức làm bánh bộn báng vô cùng mới lạ và đưa miệng. Vỏ bánh dẻo dẻo, cùng nhân đậu xanh mịn ngọt và béo bùi, khi ăn chấm cùng muối mè tạo nên vị ngon ngọt đậm đà mà chẳng thức bánh nào có thể sánh được. Cách làm bột bán không hề khó, hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay công thức làm làm bánh này thôi nhé!!!
A. Nguyên liệu làm bánh bột báng
– Bột báng 400g;
– Bột năng 5 muỗng canh;
– Đường 200g;
– Nước cốt dừa 400ml;
– Đậu xanh không vỏ 200g;
– Lá dứa 5 lá;
– Lạc rang và vừng rang;
B. Các bước làm bánh bột báng
– Bước 1: Đầu tiên, bạn đun nước nồi nước sôi, rồi đổ từ từ bột báng vào quậy đều để bột báng không bị vón cục. Nấu sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp, và ngâm thêm khoảng 5 – 10 phút cho bột báng nở to ra và có màu trắng trong.
– Bước 2: Tiếp đến, bạn gạn bột báng bằng một cái rổ để ráo hết nước rồi cho vào bát trộn đều với 60g đường lúc bột báng còn hơi nóng để đường dễ hòa tan.
– Bước 3: Sau đó, bạn chia bột báng thành các phần để trộn màu tùy theo sở thích rồi trộn đều với bột năng đã chuẩn bị sẵn theo tỷ lệ tương ứng. Tùy theo sở thích để tạo ra màu ưng ý nhé và bạn cũng nên cho một ít thôi nhé không nên cho quá nhiều đâu.
– Bước 4: Tiếp theo, lấy màng bọc thực phẩm để gói bánh cho không bị dính tay. Lấy bột báng cho vào màng bọc thực phẩm, ấn dẹt, đặt viên nhân đậu xanh vào giữa và vê tròn như nặn bánh trôi. Hấp bánh khoảng 10 -15 phút, thấy bánh trong là bột báng đã chín.
– Bước 5: Tiếp đến, làm nước cốt dừa, bạn trộn đều 1 lon nước cốt dừa (400ml) với 200 ml nước lạnh, 70g đường và 1/2 muỗng cafe muối, nấu sôi cho tan đường rồi thêm lá dứa vào đun 10-15 phút cho thơm. Bạn có thể thêm bột năng hoặc bột bắp để nước cốt dừa hơi sánh lại.
– Bước 6: Xếp từng viên bột báng ra bát rồi chan nước cốt dừa, thêm lạc rang và vừng rang là bạn đã hoàn thành món bánh bột báng ngon, bổ và mát lạnh rồi đó nha.
Như vậy với các bước đơn giản trên bạn đã hoàn thành cho mình món bánh bột báng vô cùng thơm ngon lạ miệng rồi đấy! hãy nhanh tay vào bếp và thực hiện ngay công thức làm bánh mới lạ này nhé!!!
anny chúc cả nhà thành công!!!