Cách làm bánh chuối nếp nướng nước cốt dừa thơm ngon đặc sắc

Bánh chuối nếp nướng là món khá đặc sản của người miền Bắc mỗi độ đông về như thế này, chuối được bọc ngoài một lớp nếp đã được nấu chín với nước cốt dừa, sau đó được cuộn loại và bọc bên ngoài là một lá chuối, đem đi nướng ta nói thơm nức mũi gì đâu ý! sau chín ăn kèm cùng nước cốt dừa âm ấm! vị của lớp xôi giòn tan cùng nhân chuối mềm thơm ngọt thanh kết hợp nước cốt dừa béo ngậy ngọt dịu thì còn gì bằng nhỉ! cách thực hiện món này điểm sơ qua thì cũng khá đơn giản thôi! nào hãy vào bếp và thực hiện cách làm bánh chuối nếp nướng nước cốt dừa thơm ngon đặc sắc này nhé!!!

A. Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Chuối tây chín 4 quả;

– Đường 20g;

– Gạo nếp 400g;

– Nước cốt dừa 100g;

– Muối: 1 nhúm nhỏ;

– Lá chuối để bọc ngoài.

B. Cách làm bánh chuối nếp nướng nước cốt dừa

– Bước 1: Đầu tiên, chuối chín sau khi mua về bạn bóc phần vỏ, sau đó thả vào tô nước muối ngâm trong vòng 15 phút để chuối không bị thâm và loại bỏ vị chát nếu có.

– Bước 2: Tiếp theo cho đường vào chuối, xóc lên cho đường phủ đều với chuối và để 30 phút cho chuối nhấm đường hoàn toàn.

– Bước 3: Vo nếp với nước, sau đó cho vào nồi và nấu cùng với nước cốt dừa để có mùi thơm và beo béo.

– Bước 4: Khi xôi đã chín, bạn cho nước đường ngâm chuối vào và tán cho xôi mềm hơi nhuyễn một chút là được.

– Bước 5: Lấy khoảng 150g xôi, trải đều ra thớt, đặt chuối lên và bọc chuối lại, dùng 2 tay ép xôi chặt vào chuối, tạo hình tròn đẹp mắt. Sau đó bọc bên ngoài là một lớp lá chuối.

– Bước 6: Đem chuối đi áp chảo trên lửa nhỏ hoặc nướng trên than hoa, khi lá chuối đã xém thì bỏ ra và nướng tiếp cho tới khi nó có màu vàng đẹp.

– Bước 7: Nước cốt dừa ăn kèm: Bạn nấu 200g nước cốt dừa với khoảng 30g đường và 1 thìa cafe bột năng tới khi nước cốt dừa hơi sánh.

– Bước 8: Cuối cùng, cắt chuối vừa nướng khi còn ấm nóng, chan nước cốt dừa và ăn kèm với vừng và lạc đã rang chín là hoàn thành xong rồi đấy!!!

Món bánh chuối xôi nướng nước cốt dừa này rất thích hợp để nhâm ni vào thời tiết se lạnh này! xôi giòn dẻo kết hợp với phần nhân chuối thơm thơm ngọt thanh ăn kèm nước cốt dừa âm ấm thì còn gì bằng nhỉ! hãy nhanh nhanh vào bếp và thực hiện công thức làm bánh này để chiêu đãi gia đình mình thôi cả nhà!

anny chúc bạn thành công!!!