Cách làm bánh dẻo nhân sầu riêng tươi thơm ngon bổ rẻ

Bánh trung thu được sáng tạo và ra mắt nhiều trên thị trường. Sự biến tấu không chỉ ở phần vỏ bánh mà ngay cả nhân bánh cũng được xử lí và chế biến một cách khéo léo. Trong bài viết này anny muốn giới thiệu đến bạn cách làm bánh dẻo sầu riêng vừa thơm ngon vừa bổ rẻ nhé!!!! bánh có vỏ trắng ngần, mềm mịn, thoảng hương hoa bưởi và phần nhân thơm ngọt tan chảy khiến chiếc bánh tưởng chừng như đơn giản này lại luôn đặc biệt và yêu thích! nào hãy cùng vào bếp với anny và thực hiện ngay công thức làm bánh này nhé!!!

A. Nguyên liệu làm bánh dẻo nhân sầu riêng tươi

1. Nguyên liệu phần bột bánh dẻo

– Bột gạo nếp 200g;

– Đường xay 10g;

– Nước 200ml;

– Mỡ trừu 60g;

– Bột gạo nếp 30g.

2. Nguyên liệu làm phần nhân bánh

– Thịt sầu riêng 250g;

– Đường 50g.

B. Cách làm bánh dẻo nhân sầu riêng tươi

– Bước 1: Đầu tiên, bạn cho phần thịt sầu riêng vào một bát, cho thêm 50g đường vào trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.

– Bước 2: Tiếp đến, bạn chia nhỏ các phần nhân cuộn vào màng bọc thực phẩm. Cứ 60g một phần nhân.

– Bước 3: Tiếp theo, xếp cà phần nhân đã chia ra khay rồi cất tủ lạnh trong vòng 40 phút đế nhân cứng lại.

– Bước 4: Đổ hỗn hợp bột bánh dẻo (gồm: bột nếp chín và đường xay) cùng nước vào âu đựng bột. rồi trộn đều. Cho thêm shortening (mỡ trừu) vào rồi tiếp tục trộn.

– Bước 5: Tiếp đó, bạn lấy 60gr bột vê tròn lại rồi dùng tay ấn dẹt xuống. Lấy phần nhân sen đông lạnh trong tủ ra rồi đặt vào lớp vỏ bánh. Nhẹ nhàng bóp đều các góc rồi vê tròn lại. Làm tương tự với các phần bột còn lại nhé.

– Bước 6: Cuối cùng, áo bột vào bánh và khuôn để chống dính, cho từng phần vào khuôn bánh trung thu. Ấn thật chặt tay xuống rồi nhẹ nhàng gỡ khuôn ra là hoàn thành rồi đó.

Cách làm thật đơn giản phải không nào! Chỉ cần bỏ ra chút thời gian là bạn đã có thể trải nghiệm làm cho mình những chiếc bánh dẻo nhân sầu riêng thật thơm ngon rồi. Chúc bạn thành công! Nào hãy nhanh nhanh vào bếp và thực hiện ngay món bánh này thôi!!!

anny chúc cả nhà thành công!!!