Cách làm bánh gạo Hàn Quốc lắc phô mai chuẩn vị thơm ngon

Bánh gạo hay là một món ăn truyền thống nổi tiếng ở Hàn Quốc. Nếu bạn là một tín đồ mê ẩm thực và văn hóa Hà quốc, thì chắc hẳn không còn mấy xa lạ với món ăn này nhỉ!!! bánh gạo hàn quốc thường được xuất hiện trong các dịp lễ, tết của ngườ dân hàn quốc với đa dạng những chủng loại, hương vị khác nhau. Và với sự du nhập nhanh chóng của văn hóa Hàn Quốc, các món ăn vặt của xứ sở Kim Chi cũng nhanh chóng thu hút sự quan tâm của các bạn trẻ Việt Nam, đặc biệt là món bánh gạo cay và bánh gạo lắc phô mai. Hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay món bánh này nhé!!

A. Nguyên liệu làm bánh gạo lắc phô mai Hàn Quốc

1. Nguyên liệu làm bánh gạo

– Bột gạo 2 chén;

– Muối 1/2 muỗng cà phê;

– Nước sôi 3/4 chén;

– Dầu mè 1 muỗng

2. Nguyên liệu lắc phô mai

– Bột phô mai 25g;

– Dầu gạo hoặc dầu thực vật;

– Tương ớt để chấm.

B. Các bước làm bánh gạo Hàn Quốc lắc phô mai

– Bước 1: Cho các nguyên liệu gồm bột gạo, muối, nước sôi vào bát. Rồi trộn thật đều các nguyên liệu cho đến khi tạo thành một hỗn hợp quánh và dẻo. (có thể trộn bằng thìa hoặc bằng tay).

– Bước 2: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát, và để thừa lại một lỗ hổng nhỏ để hơi nước được thoát ra ngoài. Sau đó bạn đặt bát vào lo vi sóng trong vòng 2 phút. (hoặc có thể cho vào nồi hấp và hấp khoảng 20 phút và không cần phải lấy ra dàn như ở bước tiếp theo nhé)

– Bước 3: Lấy bát ra và dùng thìa gỗ hoặc kim loại trộn đều bánh bột gạo lên, sau đó dàn mỏng ra. Và tiếp tục bọc kín bát lại với màng bọc thực phẩm và tiếp tục cho vào lò vi sóng nấu khoảng 2 phút nữa.

– Bước 4: Lấy 1/2 thìa cafe dầu mè phết đều lên thớt. Bạn lấy bánh gạo ra và đặt vào chỗ dầu trên thới đã chuẩn bị.

– Bước 5: Dùng cây cán bột hoặc chày và chày bánh gạo trong khoảng 5 phút, hãy kiên trì cho đến khi bánh trở nên dẻo và mịn màng hơn. (Bạn có thể đeo bao tay thực phẩm và tiến hành nặn bánh. Hãy dùng sự khéo léo để vừa nặn bột cho dẻo và vừa tạo hình cho bánh thật đều nhau nhé.)

– Bước 6: Tiếp theo, lăn cho bột bánh thành từng thanh hình trụ dài, và cắt thành từng miếng bằng nhau. Sau đó, xoa dầu mè vào lòng bàn tay và tra đều lên bánh để bánh không bị dính và hương vị được hấp dẫn hơn.

– Bước 7: Tiếp đến, cho bánh gạo vào chảo sôi dầu và chiên đến khi hơi vàng thì vớt ra để ráo. Bạn có thể sử dụng giấy thấm dầu thức ăn để lót.

– Bước 8: Tiếp đó, bạn cho phần bánh gạo đã ráo vào trong một bát, rồi đổ bột phô mai vào và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Sau đó lắc thật nhiều cho đến khi bột phô mai đã phủ kín và đều toàn bộ phần bánh gạo chiên.

Như vậy là đã hoàn thành xong món bánh gạo hàn quốc lắc phô mai rồi đấy! bạn có thể ăn chung với tương ớt, hoặc tương cà nếu thích, nhưng với anny thì như vậy là vị đã đủ ngon và thấm đã phô mai thơm ngon béo ngậy rồi đấy! đảm bảo bạn sẽ thích mê món bánh này đấy! hãy nhanh tay vào bếp và thực hiện ngay món bánh này nhé!!!

anny chúc cả nhà thành công!!!