Cách làm bánh khoai lang nhân phô mai thơm ngon đơn giản

Nếu đã quá chán với khoai lang nướng, khoai luộc, vậy thì học ngay cách làm bánh khoai lang nhân phô mai thơm ngon đơn giản này nhé! bánh thành phẩm thơm nức mũi, ngọt bùi nhè nhẹ cùng phần nhân phô mai tan chảy bên trong, vừa thơm ngon vừa bổ rẻ như thế này thì còn chừng chờ gì mà không vào bếp và thực hiện nhỉ!!! Hãy cùng anny vào bếp ngay nhé!!!

A. Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Khoai lang 2 củ 200g;

– Phô mai con bò cười 1 hộp hoặc phô mai mozzarella;

– Sữa tươi 20ml;

– Mật ong;

– Lòng đỏ trứng gà 1 quả;

– Mè đen.

B. Cách làm bánh khoai lang nhân phô mai

– Bước 1: Hòa tan 3/4 muỗng cà phê muối với nước, sau đó ngâm khoai lang đã cắt lát khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước.

– Bước 2: Tiếp theo, xếp khoai lang vào xửng hấp, đặt xửng lên một nồi nước sôi rồi hấp từ 15 – 20 phút đến khi chín mềm. Cuối cùng, cho khoai lang ra tô và tán nhuyễn.

– Bước 3: Nên chọn quả có kích thước vừa, vì khoai to thường có nhiều xơ, ăn không ngon. Nếu thấy khoai bị rỗ hoặc có màu đen thì đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã bị hỏng, luộc nên sẽ bị hà nên bạn hãy cẩn thận khi chọn khoai lang nhé!

– Bước 4: Trộn khoai lang đã tán nhuyễn với 20ml sữa cùng nhật ong. Dùng tay trộn đều hỗn hợp đến khi hỗn hợp được mịn dẻo thì dừng lại.

– Bước 5: Tạo hình bánh, Cắt phô mai mozzarella thành từng khối vừa ăn và đều nhau để làm nhân bánh.

– Bước 6: Sau khi cắt phô mai xong thì lấy một ít khoai lang rồi vo tròn, miết dẹt, cho viên phô mai mozzarella vào giữa và vo tròn lại.

– Bước 7: Bạn xếp các viên bánh khoai lang vào nồi chiên không dầu đã được lót 1 lớp giấy nến. Tiếp đó phết lòng đỏ trứng gà lên trên mặt bánh và rắc chút mè đen nên cho đẹp nhé.

– Bước 8: Nếu không có mè đen thì bạn chỉ cần phết một lớp trứng lên hoặc không phết trứng mà nướng luôn cũng được. Tại mình thích trang trí giống bánh trứng chảy nên làm thế cho đẹp . Nướng trong nồi chiên không dầu ở 160 độ C trong khoảng 10 giây là được.

Thành phẩm làm ra bánh khoai lang dẻo mịn, bùi bùi cùng lớp nhân phô mai kéo dài ăn rất cuốn. Cuối tuần không biết làm món ăn vặt gì cho bé thì các bạn có thể thử ngay món này nhé. Nguyên liệu vừa dễ kiếm mà cách làm lại vô cùng đơn giản thì tội gì không thử.

Chúc cả nhà thành công!!!