Cách làm bánh khoai tây nhân phô mai thơm ngon béo ngậy
Cách làm bánh khoai tây nhân phô mai thơm ngon béo ngậy

Cách làm bánh khoai tây nhân phô mai thơm ngon béo ngậy

Nếu bạn cảm thấy đang buồn miệng và thèm ăn một món ăn nào đó, hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay cách làm bánh khoai tây nhân phô mai thơm ngon béo ngậy này nhé!!! bánh cho ra vàng giòn, thơm lừng, bên trong khoai tây bùi ngọt kết hợp với phô mai béo ngậy vô cùng hấp dẫn, mà cách làm thì đơn giản và nguyên liệu lại dễ tìm. Nào hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay công thức làm bánh này nhé!!!

A. Nguyên liệu làm bánh khoai tây nhân phô mai

– Khoai tây 500g;

Phô mai 200g;

– Trứng gà 1 quả;

– Đường 30g;

Sữa tươi 80ml;

Bột mì 120g;

Bột chiên xù 100g;

– Dầu ăn 100ml.

B. Cách làm bánh khoai tây nhân

– Bước 1: Với khoai tây khi mua về, bạn rửa sơ với nước muối pha loãng, rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch, để ráo.

– Bước 2: Bạn dùng dao bào gọt bỏ vỏ khoai. Sau đó, cắt khoai tây thành các khoanh nhỏ khoảng 2 – 2.5cm (cỡ 1/2 ngón tay). Phô mai bạn cắt thành các miếng vuông nhỏ khoảng 2cm.

– Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 500ml nước vào nồi, rồi cho khoai vào xửng hấp. Đậy nắp lại vào hấp trong vòng 20 phút để khoai chín nhừ. Ngoài cách hấp ra, bạn cũng có thể đem khoai tây đi luộc bằng cách cho khoai vào nồi, đổ nước ngập phần khoai và luộc từ 15 – 20 phút nhé.

– Bước 4: Cho khoai ra tô, dùng muỗng hoặc dụng cụ nghiền để nghiền nhuyễn khoai ra. Kế tiếp, bạn cho vào tô khoai 30gr đường, 30ml sữa tươi, 50gr bột mì, trộn đều hỗn hợp.

– Bước 5: Bạn cho 1 quả trứng gà cùng 50ml sữa tươi ra tô, dùng đũa đánh tan trứng ra. Sau đó, cho 70gr bột mì vào tô trứng, trộn đều đến khi hỗn hợp sánh, sệt lại là được nhé.

– Bước 6: Tạo hình bánh khoai tây phô mai. Bạn cho một ít bột bánh khoai tây ra tay (khoảng 15 – 20gr), vo tròn, ấn nhẹ cho bột mỏng ra.

– Bước 7: Kế tiếp, đặt viên phô mai vào giữa, gói các cạnh của của phần vỏ lại sao cho bọc kín viên phô mai, lăn tròn rồi cho ra dĩa. Làm lần lượt như vậy đến khi hết nguyên liệu.

– Bước 8: Bọc dĩa bánh khoai tây lại bằng màng bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 – 45 phút cho bánh đông lại.

– Bước 9: Tiếp theo, bạn cho lần lượt từng viên bánh vào hỗn hợp bột ướt, rồi lăn bánh qua bột chiên xù nữa là có thể mang bánh đi chiên rồi đấy nhé!

– Bước 10: Chiên bánh, bạn bắc nồi lên bếp, cho khoảng 100ml dầu ăn vào nồi sao cho ngập phần bánh. Đun nóng dầu ở lửa vừa.

– Bước 11: Khi thấy dầu bắt đầu sôi, bạn thả từ từ từng viên bánh khoai tây vào nồi, chiên ở lửa vừa từ 30 giây đến 1 phút cho mặt bánh vàng đều thì vớt dĩa (có lót giấy thấm dầu) nữa là xong đó nha.

Bánh khoai tây nhân phô mai vàng giòn, thơm lừng. Bên trong khoai tây bùi ngọt kết hợp với phô mai béo ngậy vô cùng hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ còn cảm nhận được phô mai chảy ra, kéo sợi càng ăn càng mê. Món này mà chấm thêm với tương ớt nữa là từ trẻ nhỏ đến người lớn ai ai cũng phải “điêu đứng” bởi hương vị của món bánh này đấy nhé!!!

anny chúc cả nhà thành công!!!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Giỏ hàng (0 items)

Không có hàng trong giỏ