Cách làm bánh mì phomai của brazil thơm ngon hấp dẫn

Bánh mì phomai của Brazil là món ăn không thể bỏ qua khi đến Rio de Janeiro. Bánh mì phomai có tên là Pão de Queijo, những viên bánh nhỏ được làm từ bột năng và phomai. Vị mặn mặn, beo béo và mùi thơm của phomai, của trứng trong bánh mì Pão de Queijo sẽ làm bạn rất khó cưỡng lại cơn thèm muốn. Mùi thơm của những viên bánh giòn rụm sẽ gây nghiện cho bất cứ ai thưởng thức lần đầu. 

Cùng Anny khám phá công thức làm bánh mì phô mai Brazil tại nhà để mỗi khi thèm món này bạn không cần chạy ra tiệm để mua nữa nhé!

A. Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 100ml sữa tươi không đường

– 25ml dầu olive 

– 20g đường cát

– 100g bột năng

– 1 quả trứng gà (đã đánh tan)

– 30g parmesan cheese

– 50g mozzarella cheese

– 20g phô mai (cheddar cheese)

B. Các bước thực hiện

– Bước 1: Cho phô mai vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.

– Bước 2: Cho sữa, đường và dầu vào nồi nấu ở lửa lớn cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sôi lên.

– Bước 3: Bạn cho bột năng hòa cùng hỗn hợp sữa vừa nấu ở trên rồi đảo đều đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau thành hỗn hợp bột không bị dính vào nồi.

– Bước 4: Chờ bột nguội dần rồi cho trứng vào, nhồi tiếp đến khi trứng và bột quyện vào nhau. Sau đó, cho phô mai đã xay nhuyễn vào hỗn hợp bột trứng và nhồi cho đến khi hỗn hợp quyện đều vào nhau hoàn toàn có màu vàng nghệ nhạt. 

– Bước 5: Nắn bột dạng hình dài rồi chia thành các phần bằng nhau dạng viên nhỏ xinh để nướng. Bạn vo tròn cục bột rồi đặt lên khay nướng.

– Bước 6: Nướng bánh trong lò nướng với nhiệt độ 180 độ C khoảng 20 phút. Khi bánh chín mang ra để nguội và thưởng thức.

Vị mặn mà, béo ngậy của phô mai và trứng kết hợp với vỏ bánh mì giòn tan, thơm phức quả là một món ăn hoàn hảo phải không nào? Chỉ vài nguyên liệu cơ bản cùng một ít thời gian là chúng ta có thể tạo ra những chiếc bánh mì phô mai Brazil nhỏ xinh, nhâm nhi cùng một cốc sữa nóng nữa là có ngay một bữa sáng ngon lành, đầy dinh dưỡng. Chúc các bạn thành công với công thức mà Anny chia sẻ ở trên và có một ngày mới tràn đầy năng lượng với món bánh mì phô mai Brazil nhé!