Cách làm bánh mì sandwich phô mai thơm béo đơn giản tại nhà

Để khởi đầu một ngày mới tốt lành và tràn đầy năng lượng hãy cùng Anny khám phá ngay cách làm món bánh mì sandwich phô mai, đơn giản tiết kiệm thời gian mà vẫn siêu ngon và hấp dẫn này nhé! Cùng vào bếp thôi nào!

A. Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Bột mì số 13 400g;

– Phô mai 5 miếng;

– Men dry instant 8g;

– Rau xà lách 1 ít;

– Cà chua 2 lát;

– Chả lụa cắt mỏng 4 miếng;

– Dầu ăn 2 muỗng canh;

– Bước lạnh 240ml;

– Đường/ Muối 1 ít.

B. Các bước thực hiện

– Bước 1: Trộn bột

+ Cho 400gr bột mì số 13, 40gr đường, 6gr muối, 8gr men, 2 muỗng canh dầu ăn, 240ml nước lạnh vào tô, cho vào máy trộn bột, trộn tốc độ chậm 2 phút sau đó chuyển sang tốc độ nhanh trộn thêm 10 phút nữa.

– Bước 2: Tạo hình

+ Trước tiên bạn lấy 1 ít bột mì rắc lên bề mặt bàn sạch sau đó cho cục bột vừa trộn lên trên và dùng một tấm vải trắng sạch phủ lên trên mặt bột và ủ khoảng 30 phút cho bột nở.

+ Tiếp đó bạn lật ngược cục bột lại, dùng tay nhấn nhẹ cho bột dàn đều thành hình chữ nhật và xếp 4 miếng phô mai lên sau đó cuộn tròn miếng bột lại.

+ Sau cùng bạn lấy cọ quét 1 ít bơ xung quanh khuôn bánh rồi cho bột vừa cuộn vào, ủ thêm 40 phút ở nhiệt độ phòng. (Để bánh mì không bị dính vào khuôn và giữ độ ẩm cho bột bánh, bạn nên phết một lớp bơ bên trong khuôn.)

– Bước 3: Nướng bánh

+ Bật lò nướng tại 200 độ trước khi nướng bánh 15 phút.

+ Sau khi ủ bột xong bạn đậy nắp khuôn lại và cho vào lò nướng, nướng với nhiệt độ 180 độ C trong 30 phút sau đó lật ngược khuôn bánh lại và nướng thêm 10 phút nữa cho bánh được vàng đều đẹp mắt thì lấy bánh ra.

+ Cắt thành từng lát vừa ăn, cho vào máy nướng bánh mì, nướng cho bánh mì chín rồi cho 1 ít rau xà lách, 2 lát cà chua, 1 miếng phô mai, 4 miếng chả lụa cắt mỏng lên trên 1 miếng bánh dùng miếng còn lại kẹp chặt và thưởng thức thôi!

– Thành phẩm

+ Bánh mì sandwich phô mai sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm hấp dẫn của bơ. Nếm thử 1 ít bạn sẽ cảm thấy bánh mì mềm mại, thơm ngon hòa cùng vị béo béo của phô mai.

+ Cà chua, dưa chuột, rau xà lách được kẹp cùng thì tươi ngon miếng chả lụa vừa ăn đậm vị. Đảm bảo đây sẽ là một bữa ăn sáng tuyệt vời để bạn khởi động một ngày mới đó!

Hy vọng với các bước hướng dẫn trên bạn có thể thực hiện thành công món bánh mì sandwich phô mai béo mềm hấp dẫn này nhé! Chúc bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Cooky TV