Cách làm bánh phô mai cháy thơm ngon khó cưỡng

Chiếc bánh rất đơn giản hôm nay anny muốn giới thiệu đến bạn đó chính là bánh phô mai cháy thơm ngon khó cưỡng ạ. Chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tốt, xay mịn, đổ vào khuôn rồi cho vào lò thôi là đã thành công rồi ấy!!! với phiên bản này có kiểu bên ngoài mềm, ở giữa thì hơi chảy, ăn vào tan ngay trong miệng, rất hợp cho những ai thích vị phô mau nhưng không ăn được các món quá ngấy! Nào hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay món bánh này nhé!!!

A. Nguyên liệu làm bánh phô mai cháy

– Cream cheese 200g;

– Nước cốt chanh tươi 1 thìa cafe;

– Sữa đặc 20g;

– Đường xay 40g;

– Kem tươi 250g;

– Lòng đỏ trứng gà 5 quả;

– Tinh chất vani 1 thìa cafe;

B. Cách làm bánh phô mai chảy

– Bước 1: Chuẩn bị: Bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở 190 độ C trước 10 phút. Nếu dùng lò thì làm nóng ở khoảng 210 – 220 độ C. Lót giấy nến vào khuôn tròn 16cm.

– Bước 2: Tiếp đến, cho toàn bộ nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn mịn (sau khi xay xong có thể lọc qua rây nếu chưa chắc chắn)

– Bước 3: Nướng bánh, với nồi chiên không dầu, nướng ở 190 – 200 độ C trong vòng 7 – 10 phút, tới khi thấy mặt bánh đã cháy xém thì dùng giấy bạc che mặt và nướng thêm khoảng 15 – 18 phút.

– Bước 4: Bánh nướng càng lâu sẽ càng khô hơn. Nếu muốn ăn ở giữa bánh mềm chảy thù kiểm tra bằng cách lắc khuôn bánh, nếu viền xung quanh đã khô không di chuyển, còn khoảng giữa bánh vẫn rung rinh là được. Không nên nướng bánh non quá, khi nguội bánh sẽ không định hình được và chảy lỏng.

– Bước 5: Sau khi nướng, để bánh nguội hoàn toàn rồi để lạnh tối thiểu 4 tiếng trước khi ăn. Nhớ bảo quản bánh trong ngăn mát và dùng trong vòng 3 – 4 ngày.

Như vậy chiếc bánh phô mai cháy đã hoàn thành rồi đúng không nhỉ! Bánh thơm ngon khó cưỡng, không quá ngấy và cực kỳ dễ làm nữa! hãy nhanh nhanh vào bếp và thực hiện ngay món bánh này để chiêu đãi gia đình mình nhé!!!

anny chúc cả nhà thành công!!