Cách làm bánh snack rong biển kẹp hạt đãi khách ngày TẾT

Món bánh snack rong biển luôn nổi tiếng cả nhà nhỉ! chúng giòn tan, mằm mặn, ngòn ngọt. Và trong bài viết này, anny chia sẽ đến bạn cách làm bánh snack rong biển kẹp nhiều nhân mà không bị rơi hạt ra nha! Cách làm bánh snack cũng đơn giản thôi, bánh cho ra giòn tan, vị mặn ngọt đan xen, cùng vị bùi bùi thơm thơm của các loại hạt khô, đảm bảo chỉ thưởng thức qua một lần thôi là mê đấy! Món snack này chiêu đãi khách vào dịp tết năm nay thì còn gì bằng nhỉ! hãy cùng anny vào bếp và trổ tài làm món snack này thôi nào!!

A. Nguyên liệu làm snack rong biển kẹp hạt

– Rong biển 6 lá;

– Nước đường mật hoặc nước đường bánh nướng 100ml;

– Hạt mè 10g;

– Hạt bí xanh, hạt hạnh nhân, hạt điều, óc chó,… 50g;

– Cánh hoa hồng khô 10g;

– Nước tương;

– Dầu mè.

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

– Chổi phết;

– Khay nướng;..

C. Các bước làm snack rong biển kẹp hạt

– Bước 1: Đầu tiên, bạn cho 100ml nước đường mật cùng 50ml nước tương và 2ml dầu mè vào chung một chén rồi khuấy đều cho nguyên liệu hòa tan vào nhau.

– Bước 2: Dùng chổi phết, phết đều 1 lớp sốt lên mặt nhám của miếng rong biển, sau đó rắc lên nửa miếng rong biển hạt dinh dưỡng, hạt mè và cánh hoa hồng. (Khi phết sốt lên rong biển, bạn nên phết một lớp vừa phải, vì phết dày quá sẽ khiến bánh lâu chín và nếu phết mỏng quá, bạn sẽ không thể giữ cho hạt dính với miếng rong biển.)

– Bước 3: Tiếp đến, gập nửa miếng rong biển còn lại, tiếp theo dùng tay ấn mạnh cho hạt và rong biển dính chặt với nhau.

– Bước 4: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 130 độ C trong khoảng 15 phút trước để nhiệt độ trong lò được ổn định trước khi đưa snack vào nướng.

– Bước 5: Xếp bánh vào khuôn rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 130 độ C trong vòng 10 phút. Sau 10 phút, kiểm tra bánh và lật bánh lại và nướng thêm 5 phút nữa cho bánh được chín đều 2 mặt.

– Bước 6: Sau khi nướng xong, đem bánh ra khỏi lò, để nguội một lúc, khi thấy bánh còn ấm nóng thì cắt thành từng miếng vừa ăn. (nên cắt khi bánh còn nóng, vì khi nguội bánh sẽ rất giòn, cắt sẽ bị vỡ)

– Bước 7: Để nguội hẳn trên rack rồi cho vào các túi kín, hộp kín để bảo quản bánh được lâu hơn giòn hơn. Không nên để trong ngăn mát tủ lạnh, vì bánh sẽ bị ỉu, không giòn. Trường hợp số lượng snack rong biển bạn làm quá lớn, bạn có thể cho chúng vào ngăn đá bảo quản, khi cần dùng thì đem áp chảo hoặc nướng lò tầm 2 – 3 phút là được.

Với các bước làm đơn giản trên, anny hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món bánh snack này nhé!!! Bánh rong biển kẹo hạt ăn vào giòn giòn, mằn mặn, ngọt ngọt, bùi thơm hạt dinh dưỡng tạo nên một món ngon khó cưỡng đấy! còn chừng chờ gì, hãy nhanh tay vào bếp và thực hiện món này để chiêu đãi các thực khách thôi!!

anny chúc cả nhà thành công!!!