Cách làm bánh trung thu nướng tinh than tre nhân jambon

Nếu đã quá quen thuộc với các loại bánh nướng truyền thống, Trong bài viết này anny muốn chia sẽ đến bạn Cách làm bánh trung thu nướng tinh than tre nhân jambon khá mới lạ và thơm ngon này sẽ không làm bạn thất vọng đâu! cách làm cực đơn giản mà thành phẩm cho ra cực thơm ngon và lạ miệng. Nào hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay món bánh này nhé!!

A. Nguyên liệu làm bánh trung thu nướng tinh than tre nhân jambon

1. Nguyên liệu phần vỏ bánh tinh than tre

–  Bột tinh than tre 170g;

– Nước đường bánh nướng 120g;

– Dầu ăn 20g;

– Bột áo 10g;

– Nước phết mặt bánh 20g.

2. Nguyên liệu phần jambong

– Nhân jambong 600g.

B. Cách làm bánh trung thu nướng tinh than tre nhân jambong

– Bước 1: Đầu tiên làm vỏ bánh tinh than tre. Bạn trộn đều 120g nước đường bánh nướng và 20g dầu ăn. Thêm tiếp vào tô 170g bột tinh than tre vào tô, trộn đều đến khi không còn bột khô là được.

– Bước 2: Sau đó, lấy màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột rồi đợi bột nghỉ trong vòng 30 phút.

– Bước 3: Chuẩn bị phần nhân, bạn chia 600g nhân jambon thành 6 phần bằng nhau và vo tròn lại. Với phần bột vỏ bánh, sau khi bột đã nghỉ đủ thời gian, bạn tiến hành nhồi qua bột đến khi được 1 khối dẻo mịn, không dính tay.

– Bước 4: Bột sau khi nghỉ xong, bạn chia bột thành 6 phần bằng nhau (50g/ bánh) Sau đó vo tròn rồi ấn dẹt phần vỏ bánh ở giữa, đặt nhân jambong vào sau đó vừa vo tròn vừa miết nhẹ sao cho vỏ bánh phủ kín nhân, tránh để nhận bị lộ ra ngoài.

– Bước 5: Tiếp đến, áo 1 lớp bột mì mỏng để chống dính vào khuôn. Ngoài ra, cũng cần áo 1 lớp bột mỏng cho bánh để khi đóng khuôn sẽ không bị dính.

– Bước 6: Đặt bánh lên trên khay nướng đã lót giấy nến, ấn khuôn xuống và giữ chặt khoảng 10 giây rồi ấn lò xo, giữ thêm 3 – 4 giây nữa rồi gỡ khuôn.

– Bước 7: Nướng bánh, bạn làm nóng lò nướng trước ở 180 độ C trong vòng 15 phút. Sau đó cho bánh vào nướng ở 180 độ C trong vòng 20 phút.

– Bước 8: Đợi bánh nguội bớt rồi phết 1 lớp mỏng nước phết mặt bánh lên bề mặt bánh, sau đó nướng bánh ở 160 độ C trong vòng 10 phút.

– Bước 9: Tiếp đến, Nướng bánh ở 160 độ trong 10 phút (lúc này có thể đợi bánh nguội bớt rồi phết 1 lớp nước phết mặt bánh lên mặt bánh để bánh được bóng hơn)

– Bước 10: Bánh sau khi nướng xong, để nguội trên rack và có thể thưởng thức ngay. Vì là bánh homemade không chất bảo quản nên cần dùng trong vòng 5-7 ngày.

Bánh có lớp vỏ tinh than tre tốt cho sức khỏe cùng với nhân jambong mặn mặn ngọt ngọt lạ miệng vô cùng hấp dẫn. Như vậy chiếc bánh nướng jambong than tre đã hoàn thành rồi đấy! cách thực hiện cực đơn giản mà thành phẩm lại cực ưng ý đấy ạ! hãy nhanh nhanh vào bếp và thực hiện ngay công thức làm bánh này thôi nào!!

anny chúc cả nhà thành công!!!