Cách làm Chocolate Bomb món quà gấp đôi ngọt ngào gấp đôi ấm áp
Cách làm Chocolate Bomb món quà gấp đôi ngọt ngào gấp đôi ấm áp

Cách làm Chocolate Bomb món quà gấp đôi ngọt ngào gấp đôi ấm áp

Một mùa valentine nữa lại gần kề rồi, bạn đã suy nghĩ nên tặng gì cho người thân thương của mình chưa? anny thì đang vào bếp và mày mò công thức làm chocolate bomb để chia sẽ cho nhà mình đấy! Chocolate bomb là một món thức uống độc đáo, người ta thường sử dụng chung với sữa, bằng cách cho viên chocolate bomb này vào cốc sữa nóng, rồi viên chocolate này sẽ từ từ vỡ ra marhmallow, bột cacao,… vô cùng thú vị và thơm ngon. Đặc biệt hơn, món chocolate này mang đi tặng thì lại vô cùng hợp lý! và chứa đựng rất nhiều ý nghĩa đấy!! hãy cùng anny vào bếp và thực hiện món Chocolate bomb này ngay thôi nhé!

A. Nguyên liệu làm Chocolate Bomb

1. Phần vỏ chocolate bomb

Socola compound 100g. (cho viên 3 chocolate bomb đường kính 5cm)

2. Phần nhân chocolate bomb

– Bột milô/ bột cacao/ cafe hòa tan 3 thìa canh;

– Kẹo dẻo marshmallow;

Socola chip;

3. Phần trang trí

Socola chip;

– Hạt đường trang trí;

Socola đen/ trắng đun chảy 50g.

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

Nồi đun socola;

Khuôn silicon hình bán cầu;

Phới dẹt;…

C. Các bước làm chocolate bomb

– Bước 1: Đầu tiên, Cắt nhỏ socola compound, và cho vào nồi đun socola. Đặt nồi lên một nồi nướng hóng (hoặc nước chỉ sôi lăn tăn). Dùng phới dẹt khuấy đều cho socola tan hoàn toàn. (không được để đáy âu quá nóng hay để nước rơi vào chocolate. Nếu chocolate sau khi chảy không mịn mượt mà lổn nhổn và tách nước thì đã bị cháy và phải bỏ đi.)

Đun chảy dễ dàng với Socola Compound Grand Place

– Bước 2: Tiếp đến, Cho socola vào đầy ⅓ khuôn, dùng thìa gạt chocolate phủ đều lên thành khuôn. Úp ngược khuôn lại và để khuôn trong ngăn mát tủ lạnh 5 phút cho chocolate đông lại.

– Bước 3: Bỏ khuôn ra khỏi tủ và tiếp tục làm lớp chocolate thứ 2. Lặp lại thao tác như bước 1. Bước này sẽ giúp vỏ chocolate dày và cứng cáp hơn. Sau đó cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 20 phút (chú ý: đổ socola lớp 2 cần nhanh tay hơn vì socola lớp 1 hơi lạnh nên đổ lớp 2 vào rất nhanh đông)

– Bước 4: Sau thời gian 20 phút. Đeo găng tay vào và gỡ từng viên socola ra khỏi khuôn. (Bạn nên đeo găng tay mỗi khi cần chạm vào chocolate vì rất dễ bám dấu vân tay).

– Bước 5: Cho nguyên liệu để làm nhân: như bột sữa cacao pha sẵn, marshmallow,.. vào 1 nửa vỏ chocolate. Lượng bột sữa cacao tùy vào sở thích của bạn, nhưng mình nghĩ khoảng 1 thìa canh là vừa đủ cho 1 cốc sữa.

– Bước 6: Quay nóng 1 chiếc đĩa sứ trong lò vi sóng khoảng 1 phút (hoặc bạn có thể hơ nóng chảo khô). Úp phần vỏ chocolate còn lại lên đĩa lên để làm tan chảy phần viền.

– Bước 7: Đặt lên phần vỏ socola vừa chảy lên vỏ kia, dùng tay ấn nhẹ để 2 phần vỏ kết dính lại với nhau. Nếu có những chỗ bị hở, dùng chocolate chảy để “vá” lại, sau đó dùng tay miết nhẹ để làm mịn đường kết dính.

– Bước 8: Bắt đầu trang trí: Đun chảy phần socola đen và socola trắng, sau đó cho chúng vào túi bắt kem, cắt phần đầu túi nhỉ và phun trang trí lên mặt của viên chocolate bomb đã hoàn thiện ở bước 7.

– Bước 9: Sau đó nhanh tay đặt các topping socola chip, đường trang trí lên. (Bạn nên trang trí từng chiếc một để tránh việc chocolate bị đông lại và topping không dính được lên nhé)

Như vậy với các bước đơn giản này, bạn đã có thể hoàn thành xong chiếc chocolate bomb rồi đấy. Chỉ cần Thả chocolate bomb vào sữa nóng khoảng 70-80 độ hoặc đổ sữa lên mặt chocolate. Khuấy cho tan hoàn toàn, dùng khi còn nóng ấm. Hãy nhanh tay vào bếp và thực hiện ngay món này để dành tặng cho người thân thương của mình nhé!!!

anny chúc cả nhà thành công!!!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Giỏ hàng (0 items)

Không có hàng trong giỏ