Không có hàng trong giỏ
Cách làm kem dâu tây bọc socola đơn giản thơm ngon
Cách làm kem dâu tây bọc socola đơn giản thơm ngon
Kem là món kem giải nhiệt ngày hè siêu đỉnh. Ngày nay người ta sản xuất ra rất nhiều loại kem khác nhau. Nào kem ốc quế, kem cây,… với nhiều hương vị đa dạng. Tuy nhiên một số chị em vẫn muốn tự tay mình làm kem ở nhà cũng bởi vừa có thể điều chỉnh được hương vị của mình, vừa đảm bảo an toàn. Trong bài viết này, anny muốn giới thiệu đến bạn cách làm kem que dâu tây bọc socola đơn giản thơm ngon. Cách làm thì cực kỳ đơn giản! Nào hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay món kem này để chiêu đãi gia đình mình nhé!!!
A. Nguyên liệu làm kem dâu tây phủ socola
– Dâu tây 1kg;
– Socola đen 240g;
– Whipping cream 400ml;
– Siro dâu tây 1/2 muỗng cà phê;
– Đường 120g.
B. Dụng cụ cần chuẩn bị
– Tô trộn;
– Máy xay cầm tay;…
C. Cách làm kem dâu tây phủ socola
– Bước 1: Sơ chế và xay nhuyễn dâu tây. Đầu tiên, dâu tây bạn bỏ cuống, đem rửa sơ với nước cho sạch, để ráo. Sau đó lấy dao cắt 6 trái dâu tây thành hạt lựu.
– Bước 2: Kế đến, chuẩn bị tô rồi cho toàn bộ phần dâu tây còn lại và 120gr đường vào, dùng máy xay cầm tay xay đến khi hỗn hợp được nhuyễn mịn.
– Bước 3: Tiếp tục, bạn lấy tô khác rồi cho 400ml whipping cream vào, dùng máy đánh trứng đánh ở mức vừa trong vòng 5 – 7 phút, đến khi whipping cream được bông lên gấp đôi.
– Bước 4: Kế đến, với tô whipping cream vừa đánh, bạn toàn bộ hỗn hợp dâu tây đã xay vào rồi dùng vá đảo đều.
– Bước 5: Khi hỗn hợp dâu kem sữa đã đồng nhất, bạn tiếp tục cho 6 trái dâu tây cắt hạt lựu còn lại và 1/2 muỗng cà phê siro dâu tây vào, rồi trộn đều tất cả lên lần nữa với nhau.
– Bước 6: Bạn lấy khuôn kem que đồng thời cho hỗn hợp dâu kem sữa vào đầy khuôn. Sau đó, lấy giấy bạc bọc lại, rồi cắm que kem vào.
– Bước 7: Cuối cùng, đặt khuôn kem que ở ngăn đông tủ lạnh khoảng 5 – 8 tiếng, đến khi kem trở nên đông cứng lại là được.
– Bước 8: Bạn tiếp tục lấy tô khác rồi cho 240gr socola đen vào. Đồng thời, bắc nồi lên bếp với 300ml nước với lửa lớn.
– Bước 9: Nước lăn tăn sôi bạn đặt tô socola lên trên nồi nước, dùng vá đảo đều 7 – 10 phút, đến khi socola tan chảy, trở nên sánh mịn thì bạn tắt bếp, cho socola ra ly.
– Bước 10: Cuối cùng, bạn tiến hành lấy từng que kem dâu tây đã đông nhúng vào socola sao đó socola phủ kín mặt cây kem rồi để lên bề mặt phẳng 3 phút cho socola bắt đầu đông lại là được.
Kem que dâu tây bọc socola cực hấp dẫn với lớp socola đen bọc bên ngoài cùng phần kem dâu màu hồng đẹp mắt ẩn bên trong. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được lớp socola đen giòn giòn, có vị đắng nhẹ quyện cùng kem dâu tây mềm mịn, chua chua cực kì bắt miệng. Đây quả là món kem que mà bạn nhất định phải thử một lần đấy.
anny chúc cả nhà thành công!!!!