Cách làm kem hạnh nhân thơm ngon cực dễ làm

Kem thì có rất nhiều lương vị độc đáo, bất cứ loại kem với hương vị nào cũng dễ làm, trong bài viết dưới đây, anny muốn giới thiệu đến bạn cách làm kem hạnh nhân thơm ngon và cực dễ làm nhé! Món kem ngọt mát, thơm ngon, bùi bùi, của hạnh nhân sẽ giúp bạn xua tan đi cái nắng nóng ngày hè này đấy! Nào hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay công thức làm kem này nhé!!!

A. Nguyên liệu làm kem hạnh nhân

– Đường 150g;

– Sữa tươi 420ml;

– Kem tươi 500ml;

– Lòng đỏ trứng 4 quả;

– Muối 1 nhúm nhỏ;

– Tinh chất hạnh nhân 10ml;

– Hạnh nhân rang chín đập vụn.

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

– Tô trộn;

– Phới lồng;

– Rây lọc;

– Hộp đựng kem;…

C. Cách làm kem hạnh nhân

– Bước 1: Bạn cho sữa tươi, đường, 1/2 lượng kem và muối vào nồi, đặt nồi lên bếp ở lửa vừa đun đến khi đường tan hết, hỗn hợp gần sôi (nổi bong bóng ở thành nồi). Chú ý, khuấy đều để kem sữa không bị bén nồi.

– Bước 2: Tiếp đến, bạn cho lòng đỏ trứng vào bát đánh tan. Múc khoảng 250ml hỗn hợp sữa nóng bên trên để từ từ và bát trứng và đánh đều. Nên nhớ là đổ từ từ để trứng không bị vón, hỗn hợp đạt là khi trộn xong phần trứng sữa sánh mịn, không bị cợn. Nếu chẳng may hỗn hợp bọ cợn bạn có thể lọc qua rây để hỗn hợp mịn hơn nhé!!!.

– Bước 3: Tiếp theo, đỗ ngược lại hỗn hợp trứng sữa vào nồi sữa và đặt lên bếp đun thêm 1 – 2 phút nữa cho hỗn hợp sôi lăn tăn.

– Bước 4: Bắc nồi ra khỏi bếp. Để hỗn hợp thật nguội rồi cho 1/2 lượng kem còn lại vào khuấy đều. Cho tinh dầu hạnh nhân vào cùng.

– Bước 5: Cuối cùng, cho hỗn hợp vào hộp kín để vào ngăn mát tủ lạnh. Để khoảng 2 tiếng cho kem đông rồi lấy hộp kem ra xới đều lên. Làm như vậy khoảng 4 – 5 lần, mỗi lần cách nhau 2 tiếng.

– Bước 6: Trước khi ăn, bạn rắc phần hạnh nhân đã rang chín đập vụn lên trên và thưởng thức thôi nào.

Kem hạnh nhân mát lạnh, bùi bùi thơm ngon rất tuyệt vời. bạn cũng có thể dùng sữa hạnh nhân thay cho sữa tươi sẽ tăng thêm độ ngon nhé. Cách làm kem này không quá khó. Hãy nhanh nhanh vào bếp thực hiện ngay công thức làm kem này nhé!!!

anny chúc cả nhà thành công!!!