Cách làm kem trứng muối thơm béo mặn mặn ngọt ngọt lạ miệng

Trong tiết trời nắng nóng như thết này, bạn muốn chiêu đãi cả nhà mình một món kem vừa độc vừa lạ, vừa thơm ngon thì hãy cùng tham khảo thêm cách làm kem trứng muối thơm béo mặn mặn ngọt ngọt lạ miệng này nhé! Kem thành phẩm cho ra thì không chê vào đâu được, vị ngọt béo, mặn nhẹ, cùng mùi thơm hấp dẫn thơm ngon. Anny tin chắc rằng đây là món kem mà bất cứ ai nếm thử cũng tấm tắc khen ngon. Nào hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay món kem này nhé!!!

A. Nguyên liệu làm kem trứng muối

– Lòng đỏ trứng muối 3 cái;

– Whipping cream 200ml;

– Cream cheese 100g;

– Sữa đặc 100g;

– Rượu trắng 100ml;

– Dầu ăn 1 ít.

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

– Máy đánh trứng;

– Rây lọc;

– Khuôn làm kem;…

C. Cách làm kem trứng muối

– Bước 1: Đầu tiên, bạn sơ chế trứng muối, cho lòng đỏ trứng muối vào tô, thêm vào 100ml rượu trắng và ngâm trong khoảng 3 phút.

– Bước 2: Tiếp đến, bạn trải một tấm giấy bạc lên khay, lần lượt đặt lòng đỏ trứng muốn lên, và quét một lớp dầu ăn lên trên.  Cho khay vào lò nướng ở nhiệt độ 110 độ C trong vòng 20 phút.

– Bước 3: Trộn hỗn hợp kem sữa phô mai. Bạn cho 100g cream cheese vào tô, đánh nhuyễn mịn rồi thêm 200ml kem sữa vào, tiếp tục khuấy đều tay đến khi hỗn hợp hòa quyện lại với nhau.

– Bước 4: Sau đó, bạn cho 100g sữa đặc vào hỗn hợp trên rồi tiếp tục khuấy đều đến khi thấy mịn mượt và quyện đều là được. Bạn bọc kín mặt tô rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh trong vòng 2 – 3 giờ.

– Bước 5: Tiếp theo, trứng muối sau khi nướng xong thì gắp ra dĩa rồi nghiền nhuyễn. Lấy kem phô mai đã làm lạnh trong vòng 3 giờ ra, khuấy đều một lần nữa để kem dẻo mịn và hơi mềm.

– Bước 6: Cuối cùng, bạn cho trứng muối đã dằm nhuyễn vào hỗn hợp kem sữa phô mai rồi trộn cho đều nữa là hoàn thành nhé!!!

– Bước 7: Cuối cùng, cẩn thận múc kem cho vào khuôn, sau đó đậy nắp lại rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh trong 6 – 8 giờ để kem đông hoàn toàn.

– Bước 8: Sau khi kem đông, bạn lấy kem ra khỏi tủ trước 10 phút trước khi thưởng thức. Kem hơi tan mềm và sẽ dễ múc hơn đấy!

Như vậy các bước làm kem trứng muốn đã hoàn thành rồi! Cách làm rất đơn giản, nguyên liệu thì dễ kiếm mà thành phẩm cho ra vô cùng ưng ý luôn. Món kem trứng muối phô mai này chắc hẳn là một món ngon thần thánh cho những ai yêu thích vị béo ngậy. Sự hòa quyện giữa kem sữa phô mao hòa với trứng muối mằn mặn cùng sự mềm tan, mát lạnh sẽ khiến bạn ăn vào là mê ngay! Nào hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay công thức làm kem này nhé!!!!

anny chúc cả nhà thành công!!!