Cách làm kem từ sữa bột béo thơm ngon béo ngậy dễ làm

Kem là một món ăn rất được yêu thích vào tiết trời nắng nóng như thế này đây, bởi sự mát lạnh, hương vị ngọt ngào béo ngậy cũng như nhiều mùi vị đa dụng khác nhau. Trong bài viết này, anny sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem từ sữa bột béo thơm ngon béo ngậy dễ làm nhất! Món kem thơm lừng mùi sữa béo khi thưởng thức, cùng sự mát lạnh khó cưỡng tan dần trong miệng, chúng sẽ giúp bạn quên đi cái nắng nóng oi bức này đấy! Hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay món kem này nhé!!

A. Nguyên liệu làm kem từ sữa bột béo

– Sữa bột béo 100g;

– Sữa tươi không đường 250ml;

– Đường 200g;

– Bột bắp 2 muỗng canh;

– Tinh chất vani 2 muỗng cà phê.

B. Cách làm kem sữa từ bột sữa béo

– Bước 1: Cho 200ml sữa tươi không đường vào chảo chống dính rồi đun trên lửa vừa khoảng 2 – 3 phút cho đến khi sữa hơi sôi lăn tăn.

– Bước 2: Sau khi sữa bắt đầu sôi lên thì bạn lần lượt cho 200gr đường và 100gr sữa bột vào và dùng phới khuấy đều để bột sữa và đường tan hết và không bị vón cục.

– Bước 3: Hỗn hợp sữa bột khi đã hoàn quyện thì bạn giảm xuống mức lửa nhỏ nhất và tiếp tục khuấy. Bạn nên sử dụng chảo chống dính thay vì nồi để tránh hỗn hợp sữa bột khi làm dễ bị khê khiến cho hỗn hợp khi sôi dễ dính chặt vào thành hay đáy nồi.

– Bước 4: Ở bước này, trước tiên bạn khuấy đều 50ml sữa tươi không đường còn lại cùng 2 muỗng canh bột bắp.

– Bước 5: Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp bột bắp này vào hỗn hợp bột sữa đang đun trên chảo và khuấy đều.

– Bước 6: Sau cùng, bạn cho thêm vào chảo 2 muỗng cà phê tinh chất vani rồi tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi nào thấy hỗn hợp đặc lại, nặng tay hơn và xuất hiện những bóng khí lớn thì tắt bếp.

– Bước 7: Sau khi nấu xong hỗn hợp sữa bột thì bạn để cho nguội bớt rồi cho vào khuôn làm kem que hoặc các ly giấy nhỏ.

– Bước 8: Nếu bạn dùng các ly giấy nhỏ để làm khuôn đổ kem thì hãy bọc trên miệng ly một miếng giấy bạc rồi cắm que gỗ vào giữa nhé!

– Bước 9: Sau đó cho kem vào ngăn đông tủ lạnh trong vòng 5 – 6 tiếng là có thể thưởng thức chiếc kem mát lạnh này rồi đấy!

Chỉ với vài bước đơn giản cùng những nguyên liệu đơn giản, chúng ta đã có món kem làm từ sữa bột thơm ngon, béo ngậy, đảm bảo dẻo mềm mà không bị dăm đá. Nếu bạn muốn làm một món kem vừa nhanh chóng lại đảm bảo an toàn, dinh dưỡng thì hãy thử ngay món kem này và thưởng thức cùng cả nhà mình nhé!

anny chúc cả nhà thành công!!!