Cách làm kem xoài que mát lạnh thơm ngon giải nhiệt ngày hè

Những món kem luôn là lựa chọn lý tưởng để thưởng thức vào mùa hè này đấy, đặc biệt là những cây kem que thơm ngon với vị chua chua ngọt ngọt thì cực kỳ bắt miệng đấy ạ! Trong bài viết này, anny chia sẽ đến bạn cách làm kem xoài que mát lạnh thơm ngon giải nhiệt ngày hè. Nào hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay món kem này nhé!!

1. Kem xoài nước cốt dừa

A. Nguyên liệu

– Xoài 2 trái;

– Đường 3 muỗng canh;

– Nước cốt dừa 120ml.

B. Cách làm kem xoài nước cốt dừa

– Bước 1: Dùng dao cắt theo chiều dọc của trái xoài sao cho sát hột rồi cắt các đường ngang, dọc phần thịt xoài thành những ô vuông. Lưu ý không được cắt rách phần vỏ. Tiếp đó, dùng muỗng để múc phần thịt xoài cho ra tô.

– Bước 2: Cho 3 muỗng canh đường vào tô xoài, dùng máy xay cầm tay và xay thật nhuyễn hỗn hợp xoài và đường.

– Bước 3: Sau khoảng 3 – 5 phút thấy xoài đã nhuyễn thì tiếp tục cho 120ml nước cốt dừa vào tô và xay thêm khoảng 3 phút để hỗn hợp kem xoài sữa dừa được mịn và hòa quyện.

– Bước 4: Khuôn làm kem rửa sạch và dùng khăn lau thật khô. Dùng vá hoặc muỗng múc hỗn hợp kem xoài sữa dừa lần lượt vào các khuôn kem.

– Bước 5: Đậy nắp khuôn kem rồi cắm các que kem gỗ và cho vào ngăn đông tủ lạnh để từ 5 – 8 tiếng là có thể ăn được.

Kem xoài que sữa dừa cực kỳ mịn và đặc. Xoài ngọt và thơm hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy. Ngon như thế này thì chắc chắn không thua kém gì kem mua ở ngoài hàng đó nha!

2. Nguyên liệu làm kem xoài sữa

A. Nguyên liệu

– Xoài 2 trái;

– Whipping cream 120ml;

– Sữa tươi 470ml;

– Sữa đặc 60ml.

B. Cách làm kem xoài sữa 

– Bước 1: Xoài rửa sạch, dùng dao gọt vỏ rồi cắt hạt lựu và cho ra tô. Dùng 2/3 phần xoài vừa cắt cho vào máy xay sinh tố và xay trong vòng 3 – 5 phút đến khi thấy xoài nhuyễn, mịn thì cho ra một cái tô lớn.

– Bước 2: Lần lượt cho vào tô xoài vừa mới xay 120ml whipping cream và 470ml sữa tươi vào rồi dùng phới lồng khuấy đều đến khi kem sữa và xoài hòa quyện vào nhau.

– Bước 3: Tiếp đó, cho 60ml sữa đặc vào hỗn hợp sữa xoài rồi tiếp tục dùng phới lồng khuấy cho sữa đặc tan hết.

– Bước 4: Với 1/3 thịt xoài còn lại, bạn dùng muỗng chia đều ra 10 cái ly nhựa nhỏ đã chuẩn bị. Sau đó, dùng vá múc hỗn hợp kem xoài đến lưng ly nhựa thì ngưng.

– Bước 5: Giấy bạc cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa với miệng ly dùng để làm nắp đậy. Sau khi đã đậy chặt các ly kem xoài thì dùng dao rạch ở giữa nắp ly một đường khoảng 1cm để cắm que gỗ vào.

– Bước 6: Sau khi đã hoàn thành cắm que kem gỗ thì nhẹ nhàng xếp các ly kem xoài que sữa vào khay rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh để từ 3 – 4 tiếng là có thể thưởng thức.

Kem xoài que sữa thơm ngon, béo mịn và đặc chứ không hề bị đông đá. Xoài ngọt, thơm và không bị xơ. Đây chắc chắn là một món ăn không thể bỏ qua trong những ngày hè như thế này đâu nhé!

anny chúc cả nhà thành công!!!