Cách làm khoai tây viên phô mai đơn giản thơm ngon giòn rụm

Bánh khoai tây phô mai có lớp vỏ ngoài giòn rụm, cùng lớp nhân phô mai béo ngậy, dai dai bên trong sẽ làm cho chiếc bánh của bạn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn,… Nhà nào có các bé thì học ngay món bánh này, chắc hẳn đây là món ăn vặt từ khoai tây mà các bé cực yêu thích bởi có lớp phô mai dẻo dai bên trong đấy!! Hãy nhanh tay vào bếp và thực hiện 2 công thức làm khoai tây viên phô mai mà anny chia sẽ dưới đây nhé!!!

1. Khoai tây viên phô mai chiên xù

A. Nguyên liệu làm khoai tây viên phô mai chiên xù

– Khoai tây 4 củ;

– Ngò rí cắt nhuyễn 2 muỗng canh;

– Lá Oregano khô 1/2 muỗng cà phê;

– Phô mai mozzarella 200g;

– Phô mai sợi 50g;

– Bột mì đa dụng 200g;

– Bột bắp 1/2 muỗng canh;

– Bột chiên xù 100g;

– Dầu ăn 100ml;

– Muối/ tiêu xay 1 ít.

B. Các bước làm khoai tây viên phô mai chiên xù

– Bước 1: Đầu tiên, sơ chế khoai tây, gọt bỏ, rửa sạch rồi cắt khúc, sau đó đem luộc chín vừa. Sau khi khoai tây đã vừa chín, cho vào tô và nghiền khoai tây thật nhuyễn.

– Bước 2: Cho vào tô khoai tây vừa nhiền 50g phô mai sợi cheddar, 2 muỗng canh ngò rí đã cắt nhỉ, 1/2 muỗng canh bột bắp, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê lá Oregano khô, 1 muỗng cà phê muối, và trộn đều hỗn hợp.

– Bước 3: Phô mai Mozzarella cắt thành miếng nhỏ vừa ăn miếng vuông khoảng 1/2 lóng tay, rồi lấy 1 ít hỗn hợp khoai tây ấn dẹp, cho phô mai vào giữa, vo tròn lại thành từng viên, kích cỡ tùy ý thích của bạn.

– Bước 4: Tiếp theo, bạn cho 200g bột mì vào tô và 500ml nước lọc, khuấy đều. Cuối cùng, bạn áo viên khoai tây lần lượt qua bột mì mới pha rồi lăng qua 1 lớp bột chiên xù.

– Bước 5: Đặt chảo lên bếp, đổ khoảng 10ml dầu ăn, đợi dầu nóng thử nhúng đầu đũa vào thấy sủi tăm là dầu đã già, bạn thả viên khoai tây phô mai vào. Chiên vàng giòn tầm 5 phút, thỉnh thoảng trở mặt khoai tây cho vàng giòn các mặt thì vớt ra nhé!

Bánh khoai tây viên nhân phô mai màu vàng đẹp. Vỏ ngoài giòn rụm, bọc bên trong lớp phô mai thơm béo. Món này mà chiêu đãi các bé nhà mình sẽ thích lắm bạn nha!

2. Bánh khoai tây nhân phô mai

A. Nguyên liệu làm bánh khoai tây nhân phô mai

– Khoai tây 500g;

– Phô mai mozzarella 100g;

– Bột mì đa dụng 3 muỗng canh;

– Đường 2 muỗng cafe;

– Dầu ăn 200ml.

B. Các bước làm bánh khoai tây nhân phô mai

– Bước 1: Sơ chế khoai tây, Khoai tây bạn gọt sạch vỏ, sau đó rửa sạch với nước, rồi cắt khúc vừa ăn.

– Bước 2: Bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, cho khoai tây luộc khoảng 10 phút cho chín, rồi vớt khoai tây cho vào tô dùng nĩa nghiền thật mịn.

– Bước 3: Bạn cho vào tô khoai tây nghiền mịn 2 muỗng cà phê đường, 3 muỗng canh bột mì, trộn đều hỗn hợp bột khoai tây.

– Bước 4: Bạn lấy 1 ít bột khoai tây ấn dẹp sau đó cho vào 1 ít phô mai mozzarella, khéo léo bọc kín phô mai lại, ấn nhẹ miếng bánh hơi dẹp là được nha.

– Bước 5: Bắc chảo lên bếp cho vào 200ml dầu ăn, dầu nóng thì cho bánh khoai tây vào chiên ở lửa vừa cho 2 mặt bánh vàng giòn thì vớt ra nhé! (Tùy thuộc vào chảo nhà bạn sử dụng mà bạn cho lượng dầu ăn cho vào phù hợp, để đảm bảo dầu ngập hết bánh )

Bánh khoai tây phô mai thơm phức mùi khoai tây. Lớp vỏ vàng giòn dẻo dẻo kết hợp với nhân phô mai mozzarella kéo sợi béo ngậy vô vùng thơm ngon bạn nhé! Để bạn khoai tây phô mai ngon hơn bạn có thể chấm cùng sốt mayonnaise pha cùng tương ớt.

Vậy với 2 cách làm bánh khoai tây bên trên, bạn sẽ chuẩn bị cho các bé nhà mình một món ăn vặt vô cùng thơm ngon và hấp dẫn rồi đấy! hãy nhanh tay vào bếp và thực hiện ngay món bánh này thôi nhé!!!

anny chúc cả nhà thành công!!