Cách làm Pudding trứng thơm ngon béo ngậy cho ly trà sữa tại gia

Để có một ly trà sữa giống với ngoài tiệm, ngoài trà sữa và trân châu ra, thì còn thêm rất nhiều topping khác để làm tăng hương vị cũng như độ ngon của ly trà sữa. Và pudding là một trong những loại topping bạn có thể lựa chọn để cho thêm vào ly trà sữa của mình giúp tăng thêm hương vị cho hợp với sở thích của bản thân đấy! Và dưới đây anny muốn chia sẽ đến bạn cách làm bánh pudding trứng thơm ngon béo ngạy cho ly trà sữa tại gia của nhà mình nhé!!!

A. Nguyên liệu làm trà sữa pudding trứng

– Lá gelatin 5g;

– Sữa tươi không đường 220ml;

– Bột trà xanh 5g;

– Sữa đặc;

– Trà đen 1/2 chén;

– Trứng gà 1 quả;

– Kem phomai 50g;

– Đường;

– Tinh chất vani 3ml.

B. Cách làm trà sữa pudding trứng

1. Cách làm pudding trứng

– Bước 1: Đầu tiên, lấy lá gelatin và ngâm với nước trong khoảng 15 phút rồi vớt gelatin ra bát.

– Bước 2: Bạn đập quả trứng gà, tách lấy lòng đỏ của trứng rồi trộn với phomai. Dùng đũa đánh hỗn hợp này thật đều cho tới khi màu sắc của hỗn hợp chuyển sang vàng nhạt và có độ sánh mịn.

– Bước 3: Tiếp đến, bạn cho sữa, đường, bột trà xanh vào trong nồi rồi khuấy đều và đun tới khi hỗn hợp sôi già thì tắt bếp. Tiếp đến lấy lá gelatin vừa ngâm cho vào hỗn hợp trà sữa, dưới sức nóng của sữa thì lá gelatin sẽ tan hoàn toàn. Sau đó đổ hỗn hợp này qua ray lọc để thu được hỗn hợp mịn mượt hơn.

– Bước 4: Để tăng mùi thơm, bạn lấy một ít tinh chất vani hòa cùng hỗn hợp trà xanh và hỗn hợp trứng bên trên rồi tiến hành khuấy thật đều.

– Bước 5: Tiếp đến, bạn đổ hỗn hợp này vào từng hũ nhỏ và đặt trong ngăn mát tủ lạnh tầm 1 – 2 tiếng để đông lại. Vậy là cách làm pudding trứng trà sữa đã được hoàn thành xong rồi đấy!!!

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng bột pudding trứng trộn sẵn với nhiều thành phần tạo nên một pudding khá ngon miệng và chuẩn vị.

2. Cách làm trà sữa

– Bước 1: Đầu tiên, bạn đun sôi khoảng 500ml nước rồi đổ vào bình thủy tinh. Tiếp đến cho trà đen vào trong bình và ủ trong khoảng 15 phút để các tinh chất và hương vị của trà được hòa tan trong nước.

– Bước 2: Tiếp đến, đổ trà ra cốc nhỏ, bạn cho thêm ít sữa đặc, sữa tươi vào khuấy thật đều, cho ít đá viên và cuối cùng là cho phần bánh pudding làm ban nãy lên trên. Như vậy là đã hoàn thiện xong món trà sữa pudding thơm ngon rồi đấy!

Như vậy món trà sữa pudding trứng đã hoàn thành với các bước đơn giản thôi đúng không nhỉ, khi uống bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy của pudding, vị trà xanh cân bằng hương vị mang đến cảm giác tuyệt vời cho người thưởng thức! hãy nhanh nhanh vào bếp và thực hiện ngay công thức làm trà sữa này nhé!!!

anny chúc cả nhà thành công!!!!