Cách làm socola nhân cherry ngọt ngào ý nghĩa ngày lễ tình nhân
Cách làm socola nhân cherry ngọt ngào ý nghĩa ngày lễ tình nhân

Cách làm socola nhân cherry ngọt ngào ý nghĩa ngày lễ tình nhân

Mùa Lễ Tết cũng là lúc mùa của những chiếc kẹo socola đang đến gần. Nhưng nếu cứ ăn socola suông thì sẽ rất chán đấy! Vì vậy bài viết này anny giới thiệu đến bạn cách làm socola nhân cherry siêu độc đáo mới mẻ và vô cùng ngọt ngào. Vị ngọt ngọt hơi đắng của lớp socola phủ bên ngoài, cắn vào sẽ thấy một lớp cốt gato mềm ẩm tan ngay trong miệng cùng vị chua của quả cherry, tất cả hòa hợp với nhau tạo nên một ăn rất ngon miệng và ý nghĩa. Đảm bảo người thương của bạn sẽ cực thích đấy!!! hãy cùng vào bếp với anny và thực hiện ngay thôi!!!

A. Nguyên liệu làm socola nhân cherry

Bột mì 222g;

Đường 160g;

Bột cacao 50g;

– Nước 1/4 cúp;

– Dầu thực vật 1/2 cúp;

– Trứng 3 quả;

– Pillsbury Classic White Frosting 1 hộp;

– Cherry có cuống 30 – 48 quả;

Socola 60 – 80g.

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

Máy đánh trứng;

Khay nướng bánh chống dính;

Phới dẹt;

Tô trộn bột;

Giấy nến nướng bánh;

Thìa múc kem,…

C. Các bước làm socola nhân cherry

1. Làm phần cốt bánh gato

– Bước 1: Đầu tiên, bạn phải làm nóng lò nướng lên nhiệt độ 350 độ C. Chuẩn bị một khuôn chống dính, nếu khuôn không chống dính hãy lót một lớp giấy nến vào đáy khuôn và xung quanh thành khuôn.

– Bước 2: Cho 222g bột mì, 160g đường, 50g bột cacao, 1/4 cúp nước, 1/2 cup dầu thực vật, và 3 quả trứng vào một tô trộn lớn, trộn đều đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

– Bước 3: Sau đó, dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp trên với tốc độ trung bình trong khoảng 2 phút cho hỗn hợp thật nhuyễn.

– Bước 4: Đổ hỗn hợp bột ra khay nướng, sau đó cho vào lò nướng từ 29 – 35 phút (tùy kích thước của khay có thời gian nướng khác nhau, khay càng lớn thì thời gian càng lớn)

– Bước 5: Sau khi nướng bánh xong, để bánh nguội hoàn toàn rồi tách ra khỏi khay nướng, tránh tình trạng nứt, hỏng kết cấu của bánh.

2. Làm phần socola chảy

Bước không thể thiếu trong cách làm socola nhân cherry này để có thể tạo ra một lớp phủ socola mềm, mịn và hấp dẫn.

– Bước 1: Socola mua về, bạn cắt nhỏ. Sau đó cho 2/3 số socola này vào lò vi sóng để đun chảy (ở mức năng lượng 50% trong khoảng 15 giây) hoặc có thể chưng cách thủy socola bằng nồi đun socola (vừa đun vừa khuấy đều)

– Bước 2: Sau 15 giây, đem socola ra và trộn đều, sau đó để nguyên khoảng 1 phút và tiếp tục trộn đều.

– Bước 3: Tiếp tục cho socola vào lò vi sóng cho tới khi socola tan chảy hoàn toàn. Tiếp đến đổ 1/4 socola còn lại vào socolo nóng chảy này và tiếp tục khuấy đều đến khi socola tan chảy hoàn toàn.

3. Hoàn thiện socola nhân cherry

– Bước 1: Nghiền trộn phần gato vưa làm vào một cái bát trộn lớn, cho thêm 1 cúp frosting vào và trộn đều.

– Bước 2: Tiếp đến dùng thìa múc kem múc từng viên hỗn hợp sau đó vo lại thành hình cầu

– Bước 3: Cherry đem đi sấy sau đó dùng khăn giấy sạch để lâu khô. Bạn cho quả cherry vào giữa các viên gato và bọc sao cho lớp gato bao xunh quanh quả cherry.

– Bước 4: Tiếp theo, nhúng cherry đã được bọc gato lại vào socola chảy, nếu muốn lớp socola dày hơn thì bạn có thể nhúng nó nhiều lần nhé!!!

– Bước 5: Đặt các viên socola nhân cherry vào khay đã có lót giấy nến và cho vào tủ lạnh. Nếu dùng socola đen thì bạn cho vào tủ lạnh khoảng 5 phút, dùng socola sữa thì cho vào tủ lạnh 10 phút nhé.

Vậy chúng ta đã hoàn thành cách làm socola nhân cherry rồi đấy!!! Đâu chắc chắn là một công thức giản nhưng thành phẩm cho ra cực kỳ hấp dẫn đúng không nhỉ!! chỉ tốt một ít thời gian là bạn có thể cho ra đời mẻ socola nhân cherry cực đẹp, cực ý nghĩa!! hãy bắt tay vào làm và dành tặng món quà này đến những người bạn yêu thương nhé!!!

anny chúc cả nhà thành công!!!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Giỏ hàng (0 items)

Không có hàng trong giỏ