Cách làm trà sữa thạch củ năng đơn giản tại nhà

Đây là một món trà sữa rất phù hợp trong những ngày hè nắng nóng như thế này đây! Vị trà sữa ngọt thanh, cùng thạch củ năng dai dai bên ngoài và giòn giòn bên trong. Trong bài viết dưới đây, anny muốn chia sẽ đến bạn cách làm trà sữa thạch củ năng đơn giản tại nhà! Nguyên liệu dễ tìm, cách làm thì cực kỳ đơn giản! Nào hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay món trà sữa này nhé!!!

A. Nguyên liệu làm trà sữa thạch củ năng

1. Nguyên liệu làm thạch

– Củ năng 200g;

– Syrup dâu 30ml;

– Bột năng 400g;

– Nước đá.

2. Nguyên liệu trà sữa

– Trà hoa trân số 9 100g;

– Đường cát trắng 350g;

– Nước nóng 1 lít;

– Bột sữa 400g;

– Đá viên.

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

– Âu trộn;

– Rây lọc;

– Ấm pha trà;…

C. Cách làm trà sữa thạch củ năng

– Bước 1: Đầu tiên, đem gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu cỡ khoảng 1cm. Tiếp đó, bạn cho vào tô cùng 30ml syrup dâu. Để ngâm trong khoảng 10 phút cho củ tạo màu hồng đẹp mắt.

(Có thể sử dụng nhiều loại syrup để có thể tạo ra được nhiều màu sắc khác nhau cho món thạch này để có được món thạch với nhiều màu sắc hấp dẫn)

– Bước 2: Sau khi củ đã ngâm syrup, bạn đem củ năng lăn qua bột năng lần 1 rồi dùng rây lọc rây sơ qua. Sau đó, bạn cho củ vào nồi nước đang đun để luộc chín.

– Bước 3: Khi thấy bên ngoài lớp bột chuyển trong, thì lúc đó củ đã chín, bạn vớt ra, cho ngay vào âu nước đá lạnh để cho nguội rồi tiếp tục cho bột năng vào lăn qua lần 2 và rây sơ qua. Sau đó tiếp tục cho vào luộc chín thêm 1 lần nữa rồi cho vào nước đá là bạn có được món thạch rồi đấy!!

– Bước 4: Pha trà sữa, đầu tiên, bạn cho trà vào bình cùng với 1 lít nước nóng rồi để ủ trong khoảng 30 phút. Tiếp đến, lọc trà qua rây để lấy phần nước trà.

– Bước 5: Tiếp theo, bạn đem đường cát trộn cùng với bột sữa rồi cho nước trà đã pha vào sử dụng. Sử dụng cây khuấy để khuấy tan đều các nguyên liệu này với nhau, sau đó dùng rây lọc qua 1 lần nữa để trà sữa được mịn và không bị vón cục.

– Bước 6: Cuối cùng, cho 100ml trà sữa đã pha vào bình lắc cùng 1 vài viên đá rồi lắc thật đều lên. Tiếp đó, bạn cho thạch vào ly thủy tinh, rót trà sữa đã lắc đều ào và có thể bắt đầu thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị thơm ngon của thức uống nhé!!!

Như vậy cách làm món trà sữa thạch củ năng đã hoàn thành rồi đấy! Cách làm cực kỳ đơn giản đúng không nhỉ! hãy nhanh nhanh vào bếp và thực hiện ngay món trà sữa này để chiêu đãi gia đình mình nhé!!!

anny chúc cả nhà thành công!!!