Công thức Bánh quy chocolate chip thơm ngon tuyệt vời

Ở các bài viết trước, Anny đã chia sẻ đến cả nhà công thức làm các loại bánh quy bơ, bánh cheesecake rất đơn giản phải không nào! Và hôm nay, sẽ là một biến tấu khác của món bánh quy, đó chính là bánh quy chocolate chip, một món bánh quy đơn giản và rất dễ làm; không đòi hỏi nhiều về sự cầu kì trong các khâu làm bánh so với nhiều loại bánh phức tạp khác.

Bánh quy chocolate chip là một loại bánh quy nhỏ có các vụn sô cô la hoặc các viên socola chip hình nón làm thành phần đặc trưng của nó. Loại bánh này có nguồn ở Hoa Kỳ vào khoảng năm 1938, và ngày nay đã phổ biến rộng rãi trên thế giới.

Cookie chocolate chip không chỉ phù hợp trong không khí giáng sinh, tiệc trà bánh, mà còn rất thích hợp trong không khí sắc xuân đang đến gần như hiện nay. Bánh ra lò rất ngon, giòn và xốp. Bánh cookies này còn có vị ngọt quyện với một chút vị đăng đắng của chocolate, tạo nên hương vị đặc biệt, khó quên.

Nào, hãy cùng Anny xem qua blog Công thức Bánh quy chocolate chip thơm ngon tuyệt vời này nhé!

A. Dụng cụ sử dụng:

– Máy đánh trứng

– Âu trộn bột

– Rây bột

– Khay nướng bánh

– Tấm lót chịu nướng hoặc Giấy nến

B. Nguyên liệu chuẩn bị:

– Bơ nhạt: 165g (để nhiệt độ phòng)

– Đường trắng: 80g

– Đường nâu: 80g

– Lòng đỏ trứng: 2 cái

– Vani: 2 mcf

– Baking soda: 1/2 mcf

– Muối trắng: 1/2 mcf

– Bột mì đa dụng: 300g

– Socola chip: 130-150g

C. Cách thực hiện:

– Bước 1: Đánh bông bơ rồi từ từ cho đường trắng, đường nâu vào, đánh đều.

– Bước 2: Bơ và đường hoà quện thì cho lòng đỏ trứng và vani vào trộn đều.

– Bước 3: Rây bột mì, baking soda, muối trộn đều.

– Bước 4: Chia bột làm 3 phần trộn từng phần với hỗn hợp bơ, trứng. Cho 4/5 lượng socola chip vào trộn đều.

– Bước 5: Viên bột thành những viên hình tròn rồi ấn dẹt. Dùng 1/5 chỗ socola chip ấn lên xung quanh chiếc bánh. Xếp lên khay có lót giấy nướng bánh. Mỗi viên cách nhau 3-5cm.

– Bước 6: Bật lò ở 190 độ nướng trong 12-15’.

– Bước 7: Lấy bánh ra để nguội cho vào hộp hoặc túi nilong buộc kín để đc khoảng 2 tuần. Nếu bánh mềm có thể bỏ vô lò nướng lại khoảng 5’ bánh sẽ giòn lại.

Như vậy là hoàn thành rồi đấy cả nhà ơiii!

Bánh quy là món quà vặt mà thật dễ khiến chúng ta đem lòng yêu mến. Vừa nhỏ nhắn xinh xắn mà lại rất thơm ngon mùi bơ sữa. Có thể ban đầu bạn chỉ biết mỗi bánh quy bơ. Và khi đã tập tành tiếp xúc với bánh trái nhiều hơn một chút, bạn sẽ biết thế giới bánh quy rộng lớn nhường nào. Hôm nay, bạn đã thêm vào menu bánh của bạn về món cookie sô-cô-la chip chưa? Hãy thử bắt tay vào làm và nghiên cứu khám phá món bánh tuyệt vời này nhé!

Sau đây, cả nhà cùng xem qua các thành phẩm rất đẹp mắt của nhiều anh chị bếp bánh thực hiện nha ^^