Hướng dẫn cách làm bánh papparoti trà xanh thơm ngon đơn giản

Bánh papparoti là bánh được ưa chuộng tại Việt Nam bởi hương thơm đặc trưng của bơ sữa với lớp vỏ ngoài ngọt ngào cùng phần nhân. Time at here is not only simple is the system of the papparoti chuyển, mà Anny sẽ mang đến papparoti trà xanh – papparoti matcha với hương vị cùng một thứ mới lạ và thơm ngon. Cùng vào bếp thử ngay nhé!

A. Nguyên liệu làm bánh papparoti trà xanh

– Bột mì 250g;

– Bột bánh lọt 50g;

– Bột trà xanh 7 muỗng cà phê;

– Bơ lạt 85g;

– Quả 2 quả;

– Men khô 1 muỗng cà phê;

– Sữa 1/2 muỗng canh;

– Đường cát 30g;

– Bột đường 50g;

– Nước lạnh 115ml;

– Dầu ăn 1 ít;

– Muối 1/2 muỗng cà phê.

B. Các công cụ làm tiêu chuẩn

– Lò nướng;

– Đánh dấu máy ;

– Bột Rây ;

– Giả thuyết;

– Phẹt , …

C. Các bước làm bánh papparoti trà xanh

– Bước 1: Bột nặn, matcha, trứng, sữa

+ Lần đầu tiên bạn đưa vào tổ hợp 105ml nước lạnh và 1 chủ nhân cà phê đàn ông. Cho thêm vào lần lượt 250gr bột bánh mì bay, 30gr đường cát, 4 muỗng cà phê bột trà xanh Nhật Bản và đập vào 1 quả trứng.

+ Use phới dẹt trộn đều các nguyên liệu vào nhau, sau đó sử dụng máy đánh trứng (sử dụng chuyên nghiệp đầu tiên cho bột mì) đánh với tốc độ thấp.

+ Đây là bạn chỉ cần gõ thêm vào từ 10ml nước nhưng lại thành âu. Máy tăng tốc độ và tiếp tục đánh cho đến khi bột thành 1 khối dẻo, hệ thống truyền thống.

– Bước 2: Nhồi với bơ và ủ bột

+ Cho vào âu bột 1/2 muỗng cà phê muối và 25gr bơ nhạt. Bắt đầu sử dụng máy đánh với tốc độ thấp, sau đó tăng dần từ lên tốc độ cao cho bơ và muối hoàn toàn hòa hợp.

+ Bot sau khi kết hợp, nếu chỉ ra thành công thức mỏng manh mà không bị rách nghĩa là bột.

+ Phết 1 lớp dầu ăn trong thành phần và xung quanh khối bột để chống lại, cho phép trở lại bằng lớp thực phẩm.

+ Bạn đang ở đây với time of 1 English to when the double time in gấp đôi với ban đầu kích thước.

– Bước 3: Làm lớp kem phũ matcha

+ Cho 60gr bơ nhạt còn lại vào tô lớn, dùng phới lồng đánh cho bơ bông mềm. Cho 50gr đường được rây vào tô và trộn khi đường tan.

+ Tiếp theo, bạn đánh tan 1 quả trứng, cho vào từng ít một và tiếp tục kết hợp khi họ hòa hợp tạo thành 1 cuộn hợp tác.

+ Rây 50gr bột bánh và 3 muỗng cà phê bột trà xanh Nhật Bản vào tô, trộn đều bằng phới dẹt. Cuối cùng cho vào 1/2 muỗng canh sữa tươi khi chúng thành 1 lớp kem phủ dẻo.

+ Cho kem phủ vào túi bắt kem, xoắn đầu túi thật chặt và để hát 1 bên.

– Bước 4: Chia bột và ủ lần 2

+ Khi hoàn thành xong, bạn dùng tay ấn xuống cho dẹt, chia thành 8 phần bằng nhau.

+ Tiếp theo, bạn nặn từng viên bằng cách quay lại các mặt, tạo thành 1 viên căng.

+ Xếp lại các thành viên để làm lại và thực hiện da bọc công việc và cho phép nghỉ trong 15 phút. Sau đó, xếp lên khay, tiếp tục bao phủ lớp thực thi và quá trình ủ lần 2 trong 50 phút. (Bạn kiểm tra năm mới bằng cách nhập 1 ngón tay sâu bột, nếu vết lõm thấy còn nguyên thì là bột đạt, nếu cây hồi nghĩa là bột mì cần thêm thời gian.)

– Bước 5: Phủ kem matcha và nướng bánh

+ Cắt đuôi túi kem, bơm kem phủ thành hình xoắn ốc sao cho bảo mật khoảng nửa viên bánh, không nên bọc kín vì lớp kem phủ sẽ xuống trong lúc nướng bánh.

+ Trong lúc bắt kem, bạn hãy tranh thủ làm nóng lò nướng ở 180 độ C trong vòng 10 phút nhé!

+ Cho khay bánh vào lò nướng nóng, nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 – 18 phút đến khi làm mặt bánh chín.

– Thành phẩm

+ Thành phẩm cho những chiếc bánh papparoti màu xanh có hơi cháy vàng. Hộp bánh cứng, bẻ gãy bên trong đặc ruột, tỏa ra mùi bơ và matcha thơm.

+ Bánh papparoti trà xanh – papparoti matcha mềm, thanh vị matcha không lật ngược. Đây sẽ là món bánh rất thích hợp cho những buổi học trà chiều hoặc những bữa ăn nhẹ nhàng thơm ngon ai cũng thích mê! (Nếu bánh bị ỉu và nguội, bạn có thể cho bánh vào lò nướng lại ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 10 phút là bánh sẽ giòn thơm như mới nhé!)

* Tham chiếu công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Qiong Cooking.

Chúc cả nhà thành công !!!