Hướng dẫn cách làm lá mơ se tay cực dẻo dai thơm ngon dễ làm

Bánh tằm lá mơ dai, đặc trưng thơm mùi lá mơ, ăn kèm cùng nước cốt dừa, hấp dẫn tạo nên một món ăn vặt vô cùng thơm ngon. Món bánh không dễ ăn lại có cách thực hiện cực kỳ đơn giản, cùng Anny vào bếp thực hiện ngay nhé!

A. Nguyên liệu làm bánh lá mơ se tay

– Lá mơ 450g;

– Bột gạo 720g;

– Bột năng 500g;

– Nước cốt dừa 400ml;

– Đường 800g;

– Đậu phụ 20g;

– Dừa sợi 1 ít;

– Muối mè 1 ít;

– Dầu ăn 1 ít;

– Muối 2 muỗng cà phê.

B. Các bước làm bánh lá mơ se tay

– Bước 1: Rửa sạch và xay lấy nước lá mơ

+ Đầu tiên bạn là lá rồi rửa sạch lá mơ nhiều lần với nước, sau đó cho ra những cái lỗ để làm khô.

+ Kế đến, cho vào máy xay sinh tố tiên lượng ước lượng cùng 500ml nước lọc rồi xay nhuyễn. Sau khi xay, bạn lọc kết hợp để lấy nước cốt.

– Bước 2: Nấu bột với nước lá mơ

+ Bắc chảo lên bếp, cho vào nước cốt lá mơ cùng 400ml nước, thêm 1 muỗng cà phê muối, 300gr đường, lúc này bạn cứ để đường tan hết.

+ Tiếp tục đến khi bạn cho vào chảo nước lá mơ 700gr bột gạo và 450gr bột năng vào rồi tiếp tục tạo ra trên lửa vừa đến bột thành khối, chảo khô thì tắt bếp, để nguội.

– Bước 3: Nấu nước cốt dừa

+ Bắc nồi lên bếp, cho vào 400ml nước cốt dừa, 500gr đường, 1 muỗng cà phê muối. Khuấy đều trên lửa vừa đến khi nước cốt nguội.

+ Hòa tan 20gr bột gạo, 20gr bột năng với 500ml nước, sau đó cho từ khi vào nước cốt dừa, cho vừa liên tục đến khi sôi là hoàn thành.

– Bước 4: Nấu nước và làm bánh tằm

+ Chia bột thành nhiều phần, sau đó áo bột qua 1 lớp dầu ăn rồi dùng tay nhào khi bột dẻo. The same way to when out of the morefones.

+ Tiếp theo, bạn dùng dao cắt thành nhiều sợi nhỏ.

+ Kế đến, dùng tay se sợi cáp là hoàn thành. (Trong mỗi quá trình xử lý, cắt và se bột, bạn nhớ áo thêm năng lượng để chống lại giấy dán kính nhé!)

– Bước 5: Luộc bánh và hoàn thành bánh

+ Thoa 1 lớp dầu ăn vào xử lý để chống sóng, sau đó bạn dàn đều bánh tằm.

+ Kế tiếp, cài đặt xử lý lên một nồi nước, đậy kín và hấp chín trong vòng 15 phút. Sau 15 phút, bạn sử dụng phết lên bánh 1 ít dầu ăn để chống lại bệnh tật là hoàn thành.

+ Cuối cùng, cho bánh ra đĩa, rắc lên 1 ít muối mè, dừa bào sợi, chan thêm 1 ít nước cốt dừa có thể thưởng thức.

– Thành phẩm

+ Bánh tằm có sợi bánh dai mềm, thơm đặc trưng từ lá mơ ăn kèm cùng xơ dừa bùi bùi, muối mè thì mặn ngọt thêm chút ít từ nước cốt dừa.

+ Món bánh này tuy dân dã nhưng ăn vô cùng thích, ăn hết từ sợi này đến sợi khác mà vẫn không thua đâu!

* Nguồn tham chiếu công thức và hình ảnh từ kênh YouTube của nhà Amy.

Chúc cả nhà thành công !!!