#5 dụng cụ làm kẹo nougat cần phải có

Kẹo nougat được mệnh danh là món kẹo nhà giàu, vì giá thành khá đắt đỏ, nhưng việc làm kẹo nougat sẽ trở nên đơn giản và giúp bạn tiết kiệm đi rất nhiều khi tự tay làm kẹo nougat tại nhà với những nguyên liệu làm kẹo nougat sẵn có. Và việc làm kẹo nougat không đòi hỏi dụng cụ hay máy móc quá phức tạp. Chỉ với 4 dụng cụ làm kẹo nougat cơ bản dưới đây sẽ hỗ trợ bạn làm kẹo nougat một cách dễ dàng và nhanh chóng hơn, thành phẩm cho ra cực đẹp mắt. Nào tham khảo các cụng cụ làm kẹo nougat cần thiết bên dưới nhé!!!

1. Chảo chống dính, phớt dẹt

Dụng cụ làm kẹo nougat khá quan trọng đó chính là chảo chống dính, chỉ cần một chiếc chảo chống dính hoặc nồi chống dính bạn đã dễ dàng làm ra một mẻ kẹo nougat rồi. Các bước đun nóng chảy hỗn hợp nên thời gian làm vừa nhanh lại vừa gọn mà không mất quá nhiều thời giản để dọn dẹp sau quá trình làm đâu nè!!

Phới dẹt được sử dụng để trộn, đảo, khuấy và là công cụ để vét sạch những nguyên liệu còn bám vào thành âu, đáy âu… nhằm tiết kiệm nguyên liệu cũng như công việc làm bánh, kẹo trở nên gọn gàng hơn. Sản phẩm sẽ phù hợp với những loại bánh cần đảo, khuấy nguyên liệu, như bánh Mousse, bánh quy, bánh mì, bánh gato… Hoặc những món có hỗn hợp sệt, dính, cần nạo vét kỹ, như các loại sốt, bột, kẹo nougat, món xào… Đặc biệt những chị em đến nhà anny luôn chọn những phới dẹt silicon bở đặc tính dẻo cao, chịu được nhiệt độ khá tốt và bền lâu của nó!!

2. Khuôn làm kẹo nougat

Để tạo ra những chiếc kẹo vuông vứt, đẹp mắt bạn cần dùng đến khuôn làm kẹo nougat. Khuôn kẹo nhà anny gồm những loại khuôn nhựa 112 viên, 60 viên, cho đến khuôn inox chống dính 60 viên. Mỗi loại khuôn gồm 5 chi tiết gồm: khung nhựa định hình, khay chia ô (chia vạch kích thước sẵn), tấm silicon phủ lên mặt kẹo, thanh gỗ vuông dài (dùng để cắt kẹo), thanh gỗ tròn (dùng để cán phẳng mặt kẹo khi trải ra khuôn) Với bộ khuôn gồm nhiều chi tiết này giúp bạn dễ dàng hơn trong việc định hình những chiếc kẹo đấy ạ! khuôn thường được làm bằng nhựa, hoặc inox, sử dụng từ các chất liệu an toàn nên bạn hãy yên tâm nhé!!

>> Xem chi tiết sản phẩm tại đây!!

Cách sử dụng khuôn kẹo nougat: 

– Sau khi bạn đã hoàn thành việc nấu kẹo sữa, bạn nhanh tay đổ kẹo ra khuôn (đã lót miếng đế chia vạch) và dàn đều hỗn hợp ra trong lúc kẹo còn nóng.

– Một điều cần lưu ý, đó là kẹo đông dẻo khá nhanh nên các bạn hãy chuẩn bị sẵn khuôn từ trước và cố gắng dàn đều kẹo nhanh chóng nhé. Độ dày khoảng 1,5 – 2cm sẽ hoàn hảo cho 1 viên kẹo Nougat.

– Sau khi dàn xong hỗn hợp, bạn phủ tấm silicon trên bề mặt kẹo rồi dùng thanh cán gỗ cán lên tấm silicon để kẹo được đều, phẳng và đẹp.

– Tiếp đến, bạn đặt khuôn kẹo vào tủ lạnh ở ngăn mát trong vòng 3 – 4h rồi lấy ra kẹo ra khỏi khuôn. Đặt tảng kẹo lên mâm sạch sẽ hoặc có thể lót miếng giấy nến.

– Cuối cùng bạn cắt kẹo theo đường viền của miếng lót đế. Vậy là bạn đã hoàn thành món kẹo Nougat rồi đấy.

3. Giấy gạo gói kẹo

Giấy gạo gói kẹo khá thông dụng trong thế giới bánh dẻo kẹo dẻo, sản phẩm có đặc tính chống dính và dễ dàng sử dụng. Kẹo nougat sau khi được cắt thành từng viên nhỏ, bạn cần cuộn kẹo nougat bằng những chiếc giấy gạo gói kẹo để tránh kẹo bị dính vào nhau rất khó tách. Sản phẩm được làm bằng chất liệu giấy gạo, mỏng và không có vị, đảm bảo không ảnh hưởng đến hương vị kẹo của bạn. Giấy kẹo này có thể ăn trực tiếp được vì chúng làm từ bột gạo rất mỏng, giúp bảo vệ kẹo bên trong luôn được thơm ngon mà không bay mùi.

Giấy gạo gói kẹo đã được cắt sẵn thành hình chữ nhật giúp bạn bọc các viên kẹo lại một cách rất dễ dàng. Có kích thước 8×6,5 cm nên rất phù hợp để bọc các viên kẹo nhỏ. Với số lượng giấy lớn giúp bạn tạo ra được nhiều viên kẹo hơn mà không lo lắng bị thiếu hụt. Thường dùng để gói các loại kẹo kẹo nougat, kẹo dừa, kẹo dứa, kẹo sữa, mứt chuối,…

4. Vỏ kẹo nougat

Sau khi định hình và bọc giấy gạo thì tiếp theo là cho những viên kẹo này vào những vỏ kẹo nougat màu sắc với nhiều hình thù khác nhau sẽ làm nổi bậc thêm cho chiếc kẹo của mình! Vỏ đựng kẹo Nougat sẽ giúp bạn bảo quản những chiếc kẹo hanmade được lâu hơn, không chỉ được bảo quản tốt mà còn nhìn đẹp mắt, lịch sự. Sản phẩm trong suốt nên bạn có thể dễ dàng nhìn thấy những chiếc kẹo hấp dẫn nằm bên trong.

Với thiết kế tinh tế hình chữ nhật thuôn dài, kích thước 4 x 9cm, túi đựng kẹo nougat có thể bọc vừa những viên kẹo có chiều dài khoảng 1 – 2cm hoặc đường kính khoảng 1.5 – 2.5cm, giúp những viên kẹo của bạn trở nên lịch sự và bắt mắt hơn. Vỏ đã được hàn một miệng, bạn có thể dễ dàng đưa bánh vào túi và hàn phần miệng túi còn lại.

5. Hộp đựng kẹo – Túi zíp đựng kẹo

Với những bạn muốn mang món kẹo mình tặng đến người thân hay đơn giản những chị em kinh doanh bánh kẹo Tết thì luôn chú trọng đến những sản phẩm túi zip đựng kẹo – hộp đựng bánh kẹo với đầy đủ kích thước và hình thù khác nhau!

– Túi zip đựng kẹo: Túi zip 300g hoặc 500g tùy vào nhu cầu sử dụng mà lựa chọn những loại túi zip có kích thước phù hợp. Sản phẩm được thiết kế đặc biệt với phần miệng túi có thể khóa lại bằng cách vuốt mép túi. Miệng kéo của túi zip sẽ giúp không khí không thể lọt vào bên trong, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm khi đựng trong túi. Với túi zip này bạn có thể dùng để đựng bánh kẹo, thực phẩm, các loại hạt khô, trái cây khô, chẳng hạn như: kẹo nougat, nho khô, mít sấy, … thậm trí có thể đựng trà khô.

– Hộp đựng kẹo: được làm từ giấy Ivory trơn cao cấp đảm bảo an toàn và không làm ảnh hưởng đến chất lượng, hương vị của thực phẩm đựng bên trong. Được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, không chứa thành phần chất độc hại, rất đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng. Với thiết kế hộp đựng bánh hình chữ nhật, cùng với họa tiết sắc sỡ như én vàng, mèo may mắn, quả mơ, quả thơm,… được in rõ trên hộp và túi xách, không chỉ tôn lên được nét tao nhã, lịch sự mà còn mang lại tài lộc, vận may cho gia chủ.

Như vậy trên đây là #5 dụng cụ làm kẹo nougat mà bạn có thể tham khảo, hy vọng qua bài viết trên bạn sẽ hiểu rõ hơn về các dụng cụ cơ bản khi làm kẹo và sẵn sàng vào bếp và thực hiện món kẹo nougat này để chiêu đãi gia đình mình nhé!!!

Mua #5 dụng cụ làm kẹo nougat ở đâu?

Bạn không cần phải phân vân lựa chọn nên mua #5 dụng cụ làm kẹo nougat ở đâu?, hãy liên hệ Anny Shop – Nguyên liệu Dụng cụ làm bánh Đà Nẵng để được cung cấp #5 dụng cụ làm kẹo nougat với chất lượng vô cùng đảm bảo và giá thành cực tốt so với nhiều nơi khác trên thị trường.

Anny luôn cung cấp dịch vụ giao hàng đến tận nơi trong nội thành Đà Nẵng và đến các tỉnh toàn quốc (chuyển khoản trước khi giao hàng đối với các mặt hàng lạnh), hãy đừng ngần ngại liên hệ để được Anny tư vấn và lên đơn giao hàng nhé!