Bật mí 2 cách làm bánh pizza bằng lò vi sóng chỉ trong tích tắc

Không cần đến lò nướng hay men nở, bạn vẫn có thể thực hiện được món bánh pizza thơm ngon, chuẩn bị chỉ trong 3 phút với lò vi sóng thôi đấy. Hãy cùng Anny xem ngay 2 công thức sau đây và vào bếp nhé!!!.

1. Bánh pizza bằng lò vi sóng

A. Nguyên liệu làm cần chuẩn bị

– Bột mì đa dụng 240g;

– Baking powder 2 muỗng cà phê;

– Sốt cà chua 56g;

– Bột tỏi 1/2 muỗng cà phê;

– Bột gia vị Ý 1/2 muỗng cà phê;

– Dầu oliu 2.5 muỗng canh;

– Nước lọc 120ml;

– Nước ấm 1 muỗng canh;

– Đường 1 muỗng cà phê;

– Muối 1/2 muỗng cà phê;

– Phô mai mozzarella 1 ít;

– Ớt chuông 1/4 quả.

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

– Lò vi sóng;

– Phới dẹt;

– Tô;

– Cây cán bột;…

C. Các bước thực hiện

– Bước 1: Trộn bột

+ Cho vào tô 240g bột mì, 2 muỗng cà phê baking powder, 120ml nước lọc, 1 muỗng canh nước ấm. Dùng phới trộn đều đến khi nguyên liệu hòa quyện với nhau, bột thấm đều nước là được.

– Bước 2: Nhào và ủ bột

+ Tiếp theo, cho thêm vào tô 2 muỗng canh dầu oliu rồi dùng tay nhào bột từ 10 – 15 phút đến khi tạo thành khối đồng nhất dẻo mịn, chạm vào không dính tay.

+ Kế đến, thoa đều lên khối bột bằng 1 ít dầu oliu, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm rồi ủ 30 phút.

– Bước 3: Chuẩn vị sốt pizza

+ Cho vào tô mới 56gr sốt cà chua, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột gia vị Ý, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu oliu. Dùng muỗng khuấy đều cho nguyên liệu hòa quyện.

– Bước 4: Tạo hình và nướng bánh

+ Chia khối bột làm 2 phần bằng nhau, sau đó dùng cây cán mỏng từng phần bột với độ dày khoảng 0.3cm.

+ Tiếp theo, đặt miếng bột lên 1 tấm giấy nến rồi dùng nĩa xăm đều lên mặt bột.

+ Kế đến, phết đều sốt pizza, phủ thêm phô mai mozzarella, 1 ít ớt chuông rồi nướng trong lò vi sóng 3 phút ở chế độ nhiệt trung bình.

– Thành phẩm

+ Bánh pizza làm bằng lò vi sóng thật đơn giản phải không nào? Bánh vừa ra lò đã thơm nức mũi, phô mai tan chảy béo ngậy, sốt cà chua đậm đà cùng đế bánh bùi bùi, hấp dẫn.

2. Pizza trong cốc

A. Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Bột mì đa dụng 4 muỗng canh;

– Baking powder 1/8 muỗng cà phê;

– Baking soda 1/16 muỗng cà phê;

– Sữa tươi 3 muỗng canh;

– Sốt pizza 1 muỗng canh;

– Dầu oliu 1 muỗng canh;

– Phô mai mozzarella bào 2 muỗng canh;

– Lá Oregano 1/4 muỗng;

– Ớt chuông đỏ 1 ít;

– Oliu đen 2 quả;

– Muối 1 ít.

B. Các bước làm pizza cốc

– Bước 1: Trộn bột

+ Cho vào cốc 4 muỗng canh bột mì, 1/8 muỗng cà phê baking powder, 1/16 muỗng cà phê baking soda, 1 ít muối rồi trộn đều.

– Bước 2: Trộn các nguyên liệu ướt

+ Tiếp theo, cho vào thêm 3 muỗng canh sữa tươi, 1 muỗng canh dầu oliu và tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt mịn.

+ Kế đến, cho lên mặt 1 muỗng canh sốt pizza, 2 muỗng canh phô mai mozzarella bào, 1 ít ớt chuông đỏ, 1 ít oliu đen, 1/4 muỗng cà phê rau kinh giới cay khô.

– Bước 3: Nướng bánh

+ Cho cốc pizza vào lò vi sóng và nướng 1 phút ở mức 1200W.

– Thành phẩm

+ Pizza trong cốc có mùi vị khá giống với phiên bản pizza truyền thống, cốt bánh sẽ có phần mềm xốp kết hợp cùng lớp phủ phô mai kéo sợi béo ngậy, sốt pizza thì chua nhẹ thơm ngon.

* Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh tại kênh youtube: Recipes By Tin và Spice Bangla

Chúc cả nhà thành công!!!