Bật mí cách làm bánh muffin cà phê không trứng thơm ngon đơn giản dễ làm
Bật mí cách làm bánh muffin cà phê không trứng thơm ngon đơn giản dễ làm

Bật mí cách làm bánh muffin cà phê không trứng thơm ngon đơn giản dễ làm

Bánh muffin vốn dĩ khá thân thuộc với chúng ta. Bánh được biến tấu rất đa dạng về hương vị. Tuy nhiên trong bài viết này, anny chia sẽ đến bạn cách làm bánh muffin khá đơn giản, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay cho mình một mẻ bánh muffin đấy. Món bánh hôm nay chính là muffin cà phê không trứng. Bánh này có vị ngọt ngọt, mùi thơm cà phê hòa tan quyện cùng chocolate và sữa tươi vô cùng thơm ngon và hấp dẫn đấy! Này hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay món bánh này thôi!

A. Nguyên liệu làm bánh muffin cà phê

Bột mì đa dụng 125g;

Bột nở 5g (baking power);

Muối nở 2.5g;

– Cà phê hòa tan 15g;

Sữa tươi không đường 150ml;

Chocolate chip 30g;

– Dầu ăn 60ml;

Đường 100g.

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

Máy đánh trứng;

– Chảo chống dính;

Cây đánh trứng;

Rây lọc;

Khuôn bánh muffin;

Cup giấy;…

C. Các bước làm bánh muffin cà phê

– Bước 1: Đánh hỗn hợp cà phê. Cho 100gr đường, 15gr cà phê hòa tan trộn đều, sau đó cho tiếp 30ml sữa tươi không đường và dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp bông lên. Cho thêm 60ml dầu ăn, tiếp tục đánh đều hỗn hợp.

– Bước 2: Đổ 125gr bột mì gia dụng, 5gr bột nở (baking power), 2.5gr muối nở (baking soda) vào rây lọc, rây nhẹ hỗn hợp bột vào hỗn hợp cà phê đã đánh bông, sau đó dùng phới lồng đánh đều hỗn hợp với bột.

– Bước 3: Tiếp đến, cho vào 120ml sữa tươi không đường vào trộn đều đến khi hỗn hợp sánh mịn.

– Bước 4: Đổ khuôn. Đặt các cup giấy vào khuôn bánh, sau đó đổ hỗn hợp bánh vào 2/3 cup giấy. Cho thêm một ít chocolate chip trên mặt bánh.

– Bước 5: Đặt vỉ hấp inox 4 chân vào giữa chảo và làm nóng chảo trong 5 phút với lửa vừa. Sau đó cho khuôn bánh lên trên, đậy nắp và hấp bánh với lửa thấp.

– Bước 6: Sau khoảng 15 – 20 phút thì bánh sẽ chín, bạn có thể lấy bánh ra và để nguội một tí là có thể thưởng thức.

Món bánh muffin cà phê không trứng tới đây đã hoàn thành. Phần bánh xốp, vị cà phê cùng chocolate chip không quá đắng nhờ có sữa tươi ngọt dịu, dùng bánh cho bữa tráng miệng rất phù hợp. anny chúc cả nhà thành công nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Giỏ hàng (0 items)

Không có hàng trong giỏ