Cách làm bánh brownie que kem ngọt ngào đáng yêu

Là con gái, chắc hẳn ai cũng muốn mình tự vào bếp và làm nên những món đồ ngọt ngào ý nghĩa dành tặng cho người mình thương vào các dịp sinh nhật, valentine, hay chỉ đơn giản là những ngày kỉ niệm hay một ngày đẹp trời nào đó. Vậy hãy vào bếp và thực hiện làm chiếc bánh brownie kem que xinh xắn này thôi nào! Cách làm này cũng đơn giản thôi, chỉ hơi phức tạp ở chổ trang trí một chút xíu, thành phẩm bánh brownie cho ra cũng cực kỳ vừa miệng thơm ngon nè! hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay món bánh này để dành tặng cho người thương của mình thôi nhé!!!

A. Nguyên liệu làm bánh brownie ngọt ngào

– Bột mì đa dụng 160g;

– Muối 4g;

– Bột cacao nguyên chất 35g;

– Socola đen;

– Bơ 230g;

– Bột cafe hòa tan 8 – 16g;

– Đường nâu 125g;

– Đường xay 300g;

– Trứng gà 5 quả;

– Tinh chất vani.

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

– Phới dẹt;

– Tô trộn bột;

– Phới dẹt;

– Khuôn kem,…

C. Cách làm bánh brownie ngọt ngào

– Bước 1: Đầu tiên, làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C để nhiệt độ trong lò được ổn định. Cho các nguyên liệu bột mì, muối, và bột cacao vào bát trộn đều lên và để bên cạnh.

– Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu lỏng để làm brownie. Bạn đổ socola đen, bơ, bột và cafe hòa tan vào một bát trộn khác. Đun cách thủy hỗn hợp và khuấy đều đến khi mọi thứ tan chảy và hòa quyện mịn màng vào nhau.

– Bước 3: Tiếp đến, tắt bếp nhưng vẫn để bát socola nguyên vị trí. Bạn thêm đường nâu và đường bột vào khuấy đều đến khi đường tan hết hoàn toàn. Sau đó mới nhấc bát ra khỏi cốc nước nóng.

– Bước 4: Tiếp theo, bạn thêm trứng và khuấy đều đến khi mọi thức được trộn đều. Nhớ đừng khuấy quá kỹ kẻo sẽ biến chiếc bánh thành bánh chocolate thay vì brownie nhé!!

– Bước 5: Trộn nguyên liệu lỏng và nguyên liệu khô vào nhau. Bạn thêm vào hỗn hợp bột bánh brownie ở bước 1 và dung dịch vani, sau đó khuấy đều đến khi mọi thứ được hòa quyện.

– Bước 6: Đổ bột bánh brownie vào khuôn. Bạn dùng khuôn làm bánh hoặc khuôn làm kem hình dạng yêu thích, đặt sẵn que kem vào khuôn.

– Bước 7: Sau khi đổ hết brownie vào khuôn thì đem vào nướng trong lò khoảng 25 phút, đến khi thấy brownie đông cứng lại

– Bước 8: Khi lấy bánh ra khỏi lò, bạn đẻ brownie nguội hoàn toàn để phủ socola và trang trí. Trong lúc chờ bánh nguội mình làm phần socola coating cho bánh brownie nhé.

– Bước 9: Trang trí bánh brownie. Bạn dùng kẹo socola coating hoặc socola nóng chảy để phủ bên ngoài bánh brownie. Bạn sẽ cần những nguyên liệu: Socola trắng, socola đen, cốm trang trí.

– Bước 10: Bạn đem đun chảy socola trong bát, dùng thìa phủ đều socola chảy lên mặt bánh brownie. Đừng quên hứng bánh trong bát để tránh socola chảy ra ngoài nhé! Sau đó đặt bánh brownie vào đĩa/ khay có giấy nến chống dính.

– Bước 11: Bạn có thể làm các bánh brownie tương tự với màu yêu thích từ socola trắng và một chút màu thực phẩm. Nếu không có khuôn bánh như trên, bạn có thể làm bánh brownie bằng các khuôn vuông/ chữ nhật thường. Sau đó dùng khuôn cookie cắt hình trái tim là được nhé!!!

Như vậy với các bước trên, mình đã hoàn thành những chiếc bánh brownie vô cùng sắc màu và đáng yêu rồi, các bạn có thể bao gói lại, cho vào chiếc hộp xinh xắn rồi đem tặng người thương của mình thôi nào! hãy nhanh nhanh vào bếp và thực hiện ngay công thức làm bánh này để tặng cho người thương mình thôi nào!!!

anny chúc cả nhà thành công!!!