Cách làm bánh cá vàng cho ngày cá tháng tư thêm vui

Cá tháng Tư – hãy là ngày nói dối vui vẻ. Tại sao chúng mình lại không làm món bánh cá vàng cho ngày cá tháng Tư này nhỉ. Bánh giòn tan, thơm ngậy vị phomai cùng với hình dáng bánh là những chú cá vàng nhỏ xinh ắt hẳn sẽ là món quà đặc biệt cho cho người thân của mình trong ngày này đấy. Hãy cùng anny và bếp và thực hiện ngay món bánh cá này nhé!!!

A. Nguyên liệu làm bánh cá vàng ngày cá tháng tư

– Bột mì đa dụng 120g;

– Phô mai cheddar 220g;

– Bơ lạt cắt thành khối nhỏ 60g;

– Muối 2 – 3g;

– Nước 100 – 120ml.

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

– Thanh nhôm nhỏ hoặc lon nước ngọt có ga;

– Kéo để cắt;

– Băng dính;

– Tấm lót nướng chịu nhiệt;

– Màng bọc thực phẩm;

– Thước kẻ, bút chì,…

C. Cách làm bánh cá vàng

– Bước 1: Chuẩn bị khuôn cá, Cắt lon nước ngọt ra thành các miếng nhôm hình chữ nhật với chiều rộng là 1,2cm, chiều dài là 10cm. Uốn thanh nhôm thành hình con cá và dán băng dính lại.

– Bước 2: Đầu tiên, dùng dao bào phô mao thành từng sợi nhỏ. 60g bơ lạt cắt thành từng khối nhỏ.

– Bước 3: Cho vào tô trộn 120g bột mì, 3g muối, bơ lạt. Sau đó dùng máy đánh trứng để đánh cho hỗn hợp được đồng nhất và các thành phần hòa quyện vào nhau. Sau đó thêm phô mai vào và dùng phới dẹt trộn đều (ở bước này bạn cũng có thể dùng tay để nhồi bột nhé)

– Bước 4: Tiếp theo, để từ từ từng chút nước vào tô trôn và dùng tay nhồi kỹ đến khi bột mịn, mượt thì dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại. Để bột nghỉ 20-30p. Tùy vào thời tiết và độ hút ẩm của bột sẽ có lượng nước khác nhau, các bạn cho từ từ vào thôi nhé.

– Bước 5: Bột sau khi để bột nghỉ 20 – 30 phút, để bột lên mặt phẳng có lót giấy nến và đặt 1 miếng giấy nến khác lên trên rồi cán phẳng, miếng bột có chiều dày 3mm là được.

– Bước 6: Sau đó, dùng khuôn cá đã tạo bên trên cắt thành hình những chú cá nhỏ.

– Bước 7: Cho cá vừa cắt lên tấm lót silicon chịu nhiệt, sau đó cho vào nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 10 – 15 phút nhé!!!

– Bước 8: Sau khi bánh chín, cho bánh lên rack hong nguội và cho vào bọc kín, túi kín để bảo quản nhé!

Với các bước làm đơn giản bên trên, bạn sẽ làm cho mình một mẻ bánh vô cùng ưng ý cho ngày cá tháng tư đấy! đảm bảo bạn bè và người thân sẽ rất thích món quà ý nghĩa và đáng yêu này của bạn đấy!

Hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay nhé!!!