Cách làm bánh cheesecake Oreo và bánh bông lan Oreo cực đơn giản

Bánh oreo là món bánh khá quen thuộc và được rất nhiều người yêu thích. Món bánh này bạn có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các loại bánh khác nhau với những hương vị độc đáo. Cách làm các món bánh không khó đâu ạ, bạn có thể kết hợp với kem cheese hay bột mì để tạo ra những hương vị bánh mà bạn mong muốn. Trong bài viết này, anny sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm bánh Cheesecake oreo và bánh bông lan oreo nhé! hãy cùng vào bếp nào!!!

1. Cách làm bánh oreo cheesecake

A. Nguyên liệu làm bánh oreo

– Bánh oreo 36 cái;

– Cheese cream 200g;

– Whipping cream 200g;

– Đường trắng 30g.

B. Cách làm bánh cheesecake oreo

– Bước 1: Đầu tiên, bạn tách riêng phần nhân kem bánh ra khỏi phần bánh oreo. Phần nhân kem để tô riêng, bánh để vào tô riêng.

– Bước 2: Cho 200g cream cheese vào phần nhân bánh đã tách, đánh cho nhuyễn mịn hỗn hợp lại với nhau là được.

– Bước 3: Tiếp đến, bạn cho 200g whipping cream vào một tô khác, cho 50g đường vào và đánh cho đến khi kem bông mềm, sánh mịn, có chóp là được. (không đánh kem đến khi đông cứng sẽ khó trộn kem cheese)

– Bước 4: Đổ nhân bánh cream cheese vào hỗn hợp whipping cream vừa đánh, đảo đều tay để hỗn hợp quyện vào nhau là được. (không trộn quá lâu sẽ khiến nhan kem bánh oreo bị tách nước)

– Bước 5: Xếp một lớp phần bánh Oreo vào khuôn bánh, đổ hỗn hợp whipping cream và nhân bánh kem cheese vào,sau đó lại xếp 1 lớp bánh Oreo vào và đổ kem lên. Thực hiện cho đến khi hết.

– Bước 6: Bánh sau khi làm xong bạn để vào ngăn mát tủ lạnh 3 – 4 tiếng. Bánh có mùi thơm nhẹ từ vỏ của bánh Oreo, nhân bánh ngọt ngào, mát lạnh, vị béo của cream cheese và phô mai trong bánh tạo nên hương vị thơm ngon lạ miệng.

2. Cách làm bánh cupcake oreo

A. Nguyên liệu làm bánh

– Bánh Oreo 6 – 8 cái;

– Bơ lạt 40g;

– Kem cheese 120g;

– Đường kính trắng 25g;

– Gelatin 3g;

– Sữa tươi 50ml.

B. Cách làm bánh bông lan oreo

– Bước 1: Đầu tiên, bạn tách kem ra khỏi bánh Oreo và để riêng phần nhân kem và phần bánh.

– Bước 2: Cho vỏ bánh Oreo vào túi đựng thực phẩm rồi dùng chày giã vụn. (bạn có thể sử dụng máy xay để xay nhỏ)

– Bước 3: Bạn ngâm 3g gelatin vào nước lạnh 10 – 15 phút cho nở. Đun chảy 40g bơ lạt rồi cho vào trộn cùng với bánh quy vừa giã vụn trộn thật đều.

– Bước 4: Chuẩn bị khuôn, lót giấy và đổ hỗn hợp vụn bánh đã trộn bơ lạt vào, dàn đều trong khuôn. Dùng thìa ấn nhẹ để cốt bánh được chặt, đồng thời tạo độ phẳng cho mặt bánh. Sau đó cho khuôn bánh vào bảo quản trong tủ lạnh 20 – 30 phút để bánh cứng lại.

– Bước 5: Với phần gelatin đã ngâm mềm, cho vào một bát nhỏ chưng cách thủy để tan chảy hết rồi để nguội ở nhiệt độ phòng.

– Bước 6: Cho phần kem cheese, đường, gelatin đã chưng chảy vào 1 âu, đánh cho hỗn hợp hòa quyện, mềm mịn ở tốc độ thấp nhất từ 1 – 2 phút.

– Bước 7: Cho sữa tươi vào âu kem cheese vừa đánh và đánh ở tốc độ cao nhất 1 – 2 phút cho hỗn hợp hòa quyện với nhau thì hạ dần tốc độ đánh xuống cho đến khi phần kem đặc lại và gần đạt được độ đông cứng thì dừng.

– Bước 8: Cuối cùng, lấy khuôn ra, đổ hỗn hợp kem lên trên và dùng thìa tán cho phẳng. Bạn có thể xếp thêm vào mẩu bánh Oreo bẻ vụn lên trên mặt hoặc thêm trái cây như dâu, xoài,… và để bánh vào tủ lạnh 5 – 6 tiếng là được.

Trên đây là 2 cách làm bánh từ oreo, cách làm cực đơn giản, thành phẩm lại cực ưng ý đấy ạ! hãy nhanh nhanh vào bếp và thực hiện ngay nhé!!!

anny chúc cả nhà thành công!!!