Không có hàng trong giỏ
Cách làm bánh chuối yến mạch sữa chua vô cùng healthy
Cách làm bánh chuối yến mạch sữa chua vô cùng healthy
Một chiếc bánh anny muốn giới thiệu đến bạn đó chính là bánh chuối yến mạch sữa chua rất healthy. Dùng 100% bột yến mạch nhưng thành phẩm cho ra cực mềm, ẩm, và thơm nức mùi chuối tươi ạ. Bánh chuối thì khỏi phải bàn rồi đúng không ạ, nay còn được khuyến mãi thêm mùi thơm mộc mạc của yến mạch, vị thanh nhẹ và kết siêu ẩm xốp từ sửa chua, và cực kỳ nhiều dưỡng chất rồi đúng không nhỉ! Nào hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay món bánh chuối yến mạch sữa chua này để chiêu đãi gia đình mình nhé!!!
A. Nguyên liệu làm bánh chuối yến mạch sữa chua
– Sữa chua 120g;
– Sữa tươi 100g;
– Yến mạch cán dẹt 110g;
– Trứng 1 quả;
– Đường vàng 10g;
– Đường nâu 10g;
– Dầu ăn 30g;
– Bơ lạt 30g;
– Chuối chín 430 – 450g;
– Bột yến mạch 100g;
– Bột quế 1/4 thìa cafe;
– Baking soda 7g;
– Các loạt hạt rang chín cắt nhỏ. (không bắt buộc)
B. Dụng cụ cần chuẩn bị
– Tô trộn;
– Phới trộn;
– Khuôn loaf;…
C. Cách làm bánh chuối yến mạch sữa chua
– Bước 1: Đầu tiên, bạn ngân sữa chua với yến mạch trong tối thiểu 3 giờ, tốt nhất là qua đêm bánh lên sẽ ngon hơn.
– Bước 2: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C và để ở chế độ 2 lửa. Chống dính khuôn (nếu dùng khuôn chống dính thì bỏ qua bước này): Lót giấy nướng vào khuôn, hoặc có thể chống dính bằng cách quét một lớp bơ mỏng khắp lòng khuôn rồi rắc lớp bột mì mỏng lên trên, úp ngược khuôn cho bột thừ rơi ra hết.
– Bước 3: Tiếp theo, cho toàn bộ chuối chín vào tô, dùng nĩa nghiền nhuyễn chín và để sang một bên.
– Bước 4: Làm chảy bơ lạt: bạn có thể chưng cách thủy hoặc quay bằng lò vi sóng ở mức thấp nhất để bơ lạt chảy hoàn toàn.
– Bước 5: Tiếp theo, cho đường, bơ dầu ăn, trứng, yến mạch ngâm sữa vào âu chuối, trộn đều bằng phới lồng, ta có hỗn hợp ướt.
– Bước 6: Bạn rây các loại bột khô vào âu nguyên liệu ướt vào gồm bột yến mạch, bột quế, muối nở và dùng phới trộn đều hỗn hợp bột lên.
– Bước 7: Cho hỗn hợp bột trên vào âu hỗn hợp chuối, trộn đều tới khi hòa quyện thì dừng lại, không trộn quá nhiều dễ làm bánh bị chai.
– Bước 8: Cuối cùng trộn thêm các hạt rang chín cắt nhỏ vào hỗn hợp bột trên. Sau đó. Đặt miếng chuối thái lát mỏng và rắc cơm dừa khô để trang trí.
– Bước 9: Bạn đặt khay bánh ở rack cuối hoặc gần cuối, sau đó cho khuôn bánh nằm giữa lò (nếu nhiệt trên/ dưới lò không ổn định thì vị trí đặt rack sẽ cần điều chỉnh)
– Bước 10: Bạn nướng bánh ở 165 – 170 độ C trong 80 – 90 phút đến khi mặt bánh vàng. Xiên que tăm vào giữa bánh, rút ra thấy tăm khô ráo, không có vụ bánh bám vào là được.
– Bước 11: Cuối cùng, bánh chính bạn đổ bánh ra rack và để nguội hoàn toàn. Sau đó là thưởng thức thôi nào!
Như vậy cách làm bánh chuối yến mạch sữa chua đã hoàn thành rồi đấy! Bánh cực kỳ thơm ngon và healthy, với 2 lát bánh này với cốc sữa hạt là đủ chất, vừa no lâu, vừa rất tốt cho sức khỏe. Cách làm thì cực kỳ đơn giản đúng không nhỉ! Nào hãy nhanh nhanh vào bếp cùng anny vào thực hiện ngay công thức làm bánh này để chiêu đãi gia đình mình ngay thôi nào!!!
anny chúc cả nhà thành công!!!