Cách làm bánh mì nhân khoai lang tím vừa lạ mắt vừa thơm ngon

Trong bài viết này, anny muốn chia sẽ đến bạn cách làm bánh mì nhân khoai lang tím vừa lạ mắt vừa thơm ngon. Bánh thành phẩm dẻo mềm, vị ngòn ngọt bùi bùi, phần nhân khoai lang tím thơm ngon ăn cùng với nhau hợp kiểu gì í, đã vậy hình dáng chiếc bánh lại vô cùng ấn tượng và bắt mắt! nào hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay món bánh này để chiêu đãi gia đình mình nhé!!

A. Nguyên liệu làm bánh mì nhân khoai lang tím

1. Nguyên liệu phần bánh mì

– Bột mì 300g;

– Sữa tươi không đường 90ml;

– Lòng đỏ trứng gà 1 quả;

– Men nâu 5g;

– Muối 1 muỗng cà phê;

– Bơ lỏng 25g;

– Đường 35g.

2. Nguyên liệu phần nhân khoai lang tím

– Khoai lang tím 400g;

– Đường 100g;

– Bột nếp rang 20g;

– Muối 1 chút xíu.

B. Cách làm bánh mì nhân khoai lang tím

– Bước 1: Với cách làm món bánh mì nhân khoai lang tím này, trước tiên bạn làm nhân khoai tím. Bạn rửa sạch khoai lang rồi tiến hành lột vỏ cắt miếng, rắc một ít muối lên khoai và cho vào xửng hấp chín.

– Bước 2: Khi khoai chín còn đang nóng thì bạn cho vào máy cùng nước cốt dừa xay nhuyễn nha. Bạn cho khoai xay nhuyễn cho vào chảo không dính, cùng với đường, bột nếp rang, bắc lên bếp tiến hành sên ở mức lửa vừa.

– Bước 3: Bạn cứ sên cho đến khi khoai dẻo, quyện thành một khối không dính chảo mới tắt bếp. Thời gian khoảng hơn 30 phút.

– Bước 4: Làm vỏ bánh, Bạn cho bột mì, muối, men, đường vào 1 chiếc âu rồi trộn đều lên. Sau đó bạn cho sữa ấm, bơ và lòng đỏ trứng gà vào nhồi bột thật mịn không dính tay nha

– Bước 5: Thực hiện ủ bột trong thời gian 45 phút. Sau 45 phút bột đã nở thì bạn mang bột ra nhồi sơ lại và chia bột ra thành 4-5 phần nhỏ. Bạn đè dẹp phần bột nhỏ cho nhân khoai lang vào vo tròn này.

– Bước 6: Tiếp đến, bạn cán phần bột có nhân dài, sử dụng mũi dao cắt chính giữa phần bột lớp trên, rồi cuộn lại nha.

– Bước 7: Xếp bánh ra khay để bánh nghỉ khoảng 20 phút. Và quét 1 lớp trứng mỏng và rắc mè trắng lên bánh trước khi tiến hành nướng.

– Bước 8: Tiếp đến bật lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút. Cuối cùng bạn cho khay bánh vào nướng 15-18 phút là bánh chín nha.

Như vậy các bước làm bánh mì nhân khoai lang tím đã hoàn thành rồi đấy ạ! Món bánh mì nhân khoai lang tím rất mềm và dẻo càng ăn càng thấy thích. hãy nhanh nhanh vào bếp và thực hiện ngay công thức làm bánh này nhé!!!

anny chúc cả nhà thành công!!!