Cách làm bánh ngói hạnh nhân cho người ăn kiêng ăn không lo nghĩ ngày TẾT

Các lễ tết luôn là nỗi ám ảnh của hộp người người yêu thích ăn kiêng và có chế độ ăn lành mạnh. Vì vậy trong bài viết này, anny sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh ngói hạnh nhân dành cho người ăn kiêng vô cùng đơn giản. Bánh vừa thơm ngon vừa giòn bùi sẽ làm bạn cực kỳ mê chiếc bánh này đấy!! Hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay món bánh này thôi nào !!!

A. Nguyên liệu làm bánh ngói hạnh nhân cho người ăn kiêng

– Hạnh nhân lát 200g;

– Bột hạnh nhân 120g;

– Bơ lạt 50g;

– Trứng gà 2 quả;

– Đường la hán quả 60g;

– Muối 1/3 muỗng cà phê;

– Vani 1 muỗng cà phê.

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

– Phới lồng;

– Giấy nến nướng bánh;

– Khay nướng bánh;

– Tô trộn bột;…

C. Các bước làm bánh ngói hạnh nhân cho người ăn kiêng

– Bước 1: Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 15p. Lót một miếng giấy nến nướng bánh lên khay nướng (hoặc bạn có thể sử dụng tấm lót silicon chịu nhiệt để nướng bánh nhé).

– Bước 2: Đầu tiên, đập trứng và tách lấy lòng đỏ và lòng trắng. Sau đó, bạn cho vào 1 cái tô, và thêm 60g đường la hán quả vào.

– Bước 3: Tiếp đến, đem tô này đu đun cách thủy, vừa đun vừa dùng phới lồng đánh nhẹ cho đường tan hết rồi lấy ra ngoài (bạn nên nhớ nên đun trên lửa riu riu, không nên đun lửa quá nhiều hoặc khuấy mạnh tay vì trứng rất dễ chín).

– Bước 4: Cho tiếp 50g bơ lạt đã đun chảy, rồi tiếp tục cho 120g bột hạnh nhân, 1 muỗng cà phê vani, 1/3 muỗng cà phê muối vào tô hỗn hợp đường trên, trộn đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau.

– Bước 5: Đem hỗn hợp dàn mỏng đều trên miếng silicon hoặc giấy nến. Sau đó, rắc 200g hạnh nhân lát đều lên trên sao cho chúng phủ kín bề mặt. Ấn nhẹ để chúng dính bột.

– Bước 6: Tiếp đến, cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 20 phút rồi lấy bánh ra ngoài.

– Bước 7: Khi bánh còn nóng, bạn dùng dao cắt bánh thành từng miếng hình vuông vừa ăn rồi tiếp tục cho bánh vào lò và nướng tiếng ở nhiệt độ 110 độ C trong khoảng 30 phút (khi bánh còn nóng nên cắt liền thì bánh sẽ dễ cắt hơn nhé)

– Bước 8: Khi thấy bánh đã vàng đều thì nên lấy bánh ra để nguội trên rack hong bánh và thưởng thức nhé. Bạn có thể bảo quản bánh trong các túi đựng đã hàn miệng túi, hoặc bỏ vào các hộp nhựa, hộp thiếc có đậy nắp để sử dụng được lâu hơn nhé!!!

Vậy với những bước đơn giản này, bạn đã tạo ra một mẻ bánh ngói hạnh nhân dành cho người ăn kiêng rồi đấy, bánh thơm ngon nức mũi. Vị thơm bùi của hạnh nhân kết hợp cùng đường la hán quả ngọt tạo nên một bánh khiến cho việc ăn kiêng của bạn trở nên thú vị hơn đấy!!!

anny chúc cả nhà thành công!!!!