Cách làm bánh nhà gừng đơn giản đẹp mắt đón giáng sinh

Bánh nhà gừng quá đỗi quen thuộc mỗi độ Giáng Sinh về. Cách làm món bánh này không khó, chỉ hơi mất công do phải chuẩn bị nhiều thứ, nhưng tới lúc bày ra rồi thì kiểu như bị cuốn vào món bánh ấy, bởi vậy không thấy mất công hay tốn thời gian lắm đâu. Chiếc nhà dưới đây anny muốn chia sẽ với bạn khá đơn giản, không chỉ trang trí cho mùa giáng sinh bạn có thể biến tấu phần trang trí cho các mùa lễ tết khác như tết nguyên đán hay trung thu chẳng hạn. Nào hãy cùng bắt tay vào bếp và thực hiện cho mùa giáng sinh năm nay nhé!!!

A. Nguyên liệu làm bánh nhà gừng

– Bột mì đa dụng 420g;

– Muối 3g;

– Muối nở 1/8 muỗng cà phê;

– Bột gừng 5g;

– Bột quế 3g;

– Đường nâu 100g;

– Mật ong 145g;

– Bơ lạt 160g;

– Trứng gà 2 quả;

– Tinh chất vani 3ml;

– Đường bột 160g;

– Màu thực phẩm 1 ml (tùy vào sở thích trang trí)

– Lòng trắng trứng 1 cái.

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

– Máy đánh trứng;

– Khay nướng bánh;

– Giấy bạc;

– Giấy nến;

– Phới lồng;

– Khuôn hình cắt bánh;…

C. Cách làm bánh nhà gừng đơn giản

– Bước 1: Cho vào tô thứ nhất: 450 gr bột mì + 3 gr muỗng cà phê muối + 1/8 muỗng cà phê baking soda (muối nở) + 5 gr muỗng cà phê bột gừng + 3 gr muỗng cà phê bột quế dùng phới lồng trộn đều.

– Bước 2: Ở tô thứ 2 bạn cho vào các nguyên liệu gồm 160g bơ lạt dùng máy đánh trứng cầm tay đánh đều, tiếp tục cho vào 100g đường nâu đánh đều. Lần lượt cho các nguyên liệu còn lại gồm mật ong, trứng gà, vani đánh đều.

– Bước 3: Bạn chia bột ở tô thứ nhất cho vào tô thứ 2 thành 3 lần. Mỗi lần cho bột vào bạn trộn thật đều rồi mới cho thêm bột.

– Bước 4: Nhào bột thật ỹ để các nguyên liệu hòa trộn thật đều vào với nhau. Sau đó bạn cho bột vào tủ lạnh tầm 30 phút để bột cứng lại.

– Bước 5: Nướng bánh. Dùng bài cạc tông  cắt thành khuông hình ngôi nhà. Bột sau khi cứng lại bạn đặt bột lên giấy nến, dùng cây lăn bột cán mỏng.

– Bước 6: Đặt khuôn giấy đã cắt sẵn để lên bột rồi cắt bột theo khuôn. Khi đã có hignh ưng ý bạn tiến hành nướng bánh.

– Bước 7: Trước khi nướng, cần làm nóng lò nướng bánh trước 10 phút, vặn nhiệt độ 190-200 độ C, 2 lửa, và bật quạt đối lưu nếu có. Nướng lần 1: Thời gian nướng 8 phút ở nhiệt độ 190 độ C. Nướng lần 2: Thời gian nướng 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C.

– Bước 8: Dùng máy đánh trứng đánh bông cùng với 160 gr đường bột để tạo thành kem. Một nửa số kem để trắng cho vào túi bắt bông kem. Nửa còn lại thêm vào 1 giọt màu thực phẩm tùy thích, trộn đều để trang trí bánh.

– Bước 9: Bạn gắn các phần của ngôi nhà bánh gừng với nhau bằng kem màu trắng đã làm ở trên.

– Bước 10: Phần kem màu bạn điểm xuyết trang trí cho ngôi nhà tùy thích. Bước này cần một chút khéo léo, bạn cẩn thận nhé.

Để ngôi nhà bánh gừng thêm hoàn hảo bạn có thể để bên trong một vài bóng đèn led trang trí, một cây thông nho nhỏ đặt cạnh ngôi nhà. Hãy nhanh nhanh vào bếp và thực hiện ngay nhé!!!

anny chúc cả nhà thành công!!!