Cách làm bánh pie nhân thịt thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đậm đà

Bữa sáng của bạn sẽ rất thích hợp nếu có một chiếc bánh pie nhân thịt thơm ngon đậm đà này đấy! Bánh thơm lừng với vỏ vàng nâu, bắt mắt. Bánh giòn giòn, nhân thịt bằm bên trong nên nếm khá đậm vị cùng hành tây giòn sần sật, khoai tây bùi bùi. Bữa sáng mà có chiếc bánh này cùng thưởng thức với gia đình mình thì còn gì bằng nhỉ! Cách làm và nguyên liệu lại vô cùng đơn giản! Nào hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay công thức làm bánh này nhé!!!

A. Nguyên liệu làm bánh pie nhân thịt

– Vỏ bánh pie 1kg;

– Thịt bò xay 1 kg;

– Hành tây 3 củ;

– Khoai tây baby 2 củ;

– Gia vị tẩm ướp lá thơm 1/2 muỗng cà phê;

– Đinh hương khô 1/2 muỗng cà phê;

– Tiêu hạt 1/2 muỗng cà phê;

– Bơ lạt 10g;

– Trứng gà 1 quả.

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

– Khuôn bánh pie;

– Phới trộn;…

C. Cách làm bánh pie nhân thịt

– Bước 1: Đầu tiên, sơ chế nguyên liệu. Hành tây lột bỏ vỏ, ngâm với nước lạnh khoảng 10 phút để khi cắt hành không bị cay mắt và giảm bớt độ hăng của hành lại. Sau đó, dùng dao băm nhỏ hành tây ra. Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ, rồi luộc khoảng 10 phút cho khoai mềm.

– Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 10gr bơ lạt vào chảo, đun nóng ở lửa vừa. Khi thấy chảo bắt đầu nóng, bạn cho hết hành tây vào, đảo đều khoảng 5 phút cho hành chín, dậy mùi thơm.

– Bước 3: Sau khoảng 5 phút xào hành, bạn cho hết thịt bò vào chảo, đảo đều. Nêm nếm thêm 1/2 muỗng cà phê đinh hương khô, 1/2 muỗng cà phê tiêu hạt, 1/2 muỗng cà phê gia vị tẩm ướp lá thơm, trộn đều hỗn hợp.

– Bước 4: Khi thịt bắt đầu chín, săn lại, bạn cho khoai tây vào chảo, vừa trộn vừa ấn nhẹ để nghiền khoai. Tiếp tục xào thịt thêm khoảng 7 – 10 phút nữa cho chín đều các nguyên liệu rồi bạn tắt bếp.

– Bước 5: Rắc một ít bột mì lên bàn, cho bột bánh pie mua sẵn ra bàn, chia là 2 khối, rồi dùng cây cáy lăn đều để cán mỏng bột ra thành hình tròn với độ mỏng của bột là 0.8 cm (cỡ 1/4 lóng ngón tay).

– Bước 6: Tiếp theo, để đặt bột bánh lên khuôn mà không bị đứt, bạn nên dùng chày để cuộn bánh lại.Trải bột lên trên khuôn bánh pie, ấn nhẹ bột ở phần mặt đáy bánh và các phần cạnh theo khuôn, rồi dùng kéo cắt bỏ phần bột dư.

– Bước 7: Cho hỗn hợp thịt băm vào khuôn, dàn đều và ấn nhẹ phần nhân xuống. Đánh tan 1 quả trứng gà rồi phết lên các cạnh của khuôn bánh.

– Bước 8: Kế tiếp, bạn trải lớp bột còn lại lên trên, khoét một lỗ tròn để bánh thoát hơi nước khi nướng. Rồi phết một lớp trứng mỏng lên nữa là xong. Nướng bánh ở 200 độ C trong vòng 40 – 50 phút cho bánh chín hoàn toàn.

Bánh pie nhân thịt thơm lừng với lớp vỏ vàng nâu, bắt mắt. Cắt thử bánh ra, bạn sẽ nghe được âm thanh giòn tan từ vỏ bánh, nhân thịt bằm bên trong nêm nếm đậm đà cùng hành tây giòn sần sật, khoai tây bùi bùi. hãy nhanh nhanh vào bếp và thực hiện ngay công thức làm bánh này nhé!!!

anny chúc cả nhà thành công!!!