Cách làm bánh quy hành kẹp phô mai thơm ngon hấp dẫn

Bánh quy kẹp phô mai chưa bao giờ hết hót bởi thơm ngon hấp dẫn. Bánh kẹp phô mai giòn giòn, mằn mặn, béo ngậy hấp dẫn kết hợp cùng với một chút vị hành tây chắc hẳn sẽ khiến ai thưởng thức cũng mê tít đấy ạ! cách thực hiện cũng rất đơn giản, mà thành phẩm lại vô cùng thơm ngon lạ miệng thì còn chừng chờ gì mà không vào bếp và thực hiện ngay món bánh này để chiêu đãi gia đình mình nhỉ! nào cùng anny vào bếp nhé!!

A. Nguyên liệu làm bánh quy kẹp phô mai

– Bơ lạt 50g;

– Hành lá 5g;

– Muối 18g;

– Kẹo marshmallow 120g;

– Bột phô mai 25g;

– Bánh quy 30 cái.

B. Cách làm bánh quy kẹp phô mai

– Bước 1: Làm sốt hành quét mặt bánh. Bạn cho bơ quay lò vi sóng (mức thấp nhất) khoảng 10 – 15 giây để bơ mềm và sệt (nhưng chưa chảy)

– Bước 2: Tiếp đến cho tất cả hành lá cắt nhỏ và muối vào trộn đều cùng bơ. Phết 1 lớp sốt bơ hành mỏng lên bánh quy.

Sốt chưa dùng bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tuần, khi dùng bạn mang ra ngoài, để tới khi bơ chảy sệt là có thể dùng được.

– Bước 3: Nướng mặt bánh, bạn làm nóng lò ở 150 độ C để chế độ 2 lửa. Nướng bánh ở 150 độ C trong khoảng 5 – 7 phút tới khi bánh vàng, thơm. Bạn hãy canh lò đừng để mặt bánh bị cháy quá.

– Bước 4: Làm sốt phô mai, bạn nên chảo chống dính tốt, đế dày để dễ dàn thao tác.  Đầu tiên sẽ để lửa nhỏ, cho bơ vào đun chảy.

– Bước 5: Tiếp tục hạ lửa nhỏ nhất, cho marshmallow vào, đảo liên tục tới khi marshmallow chảy ra hoàn toàn thì cho bột pho-mai vào, tiếp tục đảo tới khi bột pho-mai tan hết, nhân thành hỗn hợp mịn mượt. Các bạn nên để hỗn hợp trên chảo để giữ được độ dẻo nhé!

– Bước 6: Sau khi nhân đã nguội bớt và đặc lại, cho 1 lượng vừa đủ nhân lên bánh, đặt 1 cái bánh khác lên, ấn nhẹ cho nhân dàn ra. Cần cho nhân lên bánh khi nhân vừa nguội hết hoặc còn hơi ấm, không để lâu nhân sẽ cứng và dẻo, khó cho lên bánh.

– Bước 7: Bánh sau khi làm xong, ăn luôn sẽ thấy vị ngọt và mặn hơi gắt. Bánh ngon hơn khi để. qua 1 ngày trong hộp kín. Bánh có thể bảo quản nhiệt độ phòng khoảng 2 – 3 ngày và trong tủ lạnh khoảng 2 tuần.

Như vậy với các bước đơn giản bạn đã có ngay món bánh quy hành kẹp phô mai rồi đấy ạ! cách thực hiện cực đơn giản mà thành phẩm rất ư là vừa miệng, đảm bảo không làm bạn thất vọng đâu ạ!

anny chúc cả nhà thành công!!