Cách làm bánh quy hạnh nhân thơm ngon béo giòn đãi khách ngày tết

Hạt điều tuy không nhiều chất béo bằng các loại hạt khác, nhưng nó chứa chất chống oxy hóa hàng đầu là axit béo omega 3, omega 6 và nhiều chất dinh dưỡng khác. Hạt điều rất giàu khoáng chất đồng, một thành phần thiết yếu của nhiều enzyme. Bởi vậy mà bánh quy hạt điều luôn được nhiều chị em lựa chọn để chiêu đãi khách vào mỗi dịp lễ tết hay một món ăn vặt thông thường. Cách thực hiện món bánh này cũng khá đơn giản! nào hãy cùng anny vào bếp để thực hiện món bánh này ngay nhé!!

A. Nguyên liệu làm bánh quy hạt điều

– Hạt điều 150g;

– Bột mì đa dụng 250g;

– Bơ lạt 230g;

– Đường bột 240g;

– Tinh chất vani;

– Muối 1/4 tsp.

B. Cách làm bánh quy hạt điều

– Bước 1: Sơ chế hạt điều, Hạt điều khi được mua về, các bạn chọn những những hạt ngon, những hạt xấu bỏ đi. Rửa sạch với nước rồi để ráo.

– Bước 2: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ là 180 độ C. Sau đó cho hạt điều vào nướng đến khi điều có màu đậm hơn trong khoảng thời gian là 10 phút. Khi nướng điều được nửa thời gian thì các bạn đảo điều để điều chín đều rồi để điều nguội hoàn toàn.

– Bước 3: Sau khi hạt điều nguội, các bạn cho vào máy xay cùng bột mì, muối. Xay thành hỗn hợp mịn, đổ ra bát riêng chờ sử dụng.

– Bước 4: Tiếp tục cho vào máy xay gồm bơ và 120 gam đường. Xay cho hỗn hợp này được mềm mịn thì cho thêm vào tinh chất vani vào rồi xay tiếp.

– Bước 5: Sau khi xay xong các bạn cho thêm hỗn hợp bột vào xay chung để hỗn hợp được hòa quyện với nhau. Đổ hỗn hợp này ra cái tô nhỏ, dùng màng bọc thực phẩm (có bán tại các đại lí hoặc siêu thị) đậy lại rồi cho vào tủ lạnh trong khoảng thời gian là 1 giờ đồng hồ để bột được đông lại.

– Bước 6: Làm nóng lò nướng, bạn để bắt đầu vào nướng bánh các bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C nhé!

– Bước 7: Sau khi bột đã đông lại, các bạn lấy bột từ trong tủ lạnh ra chia thành những viên tròn nhỏ. Rồi cho lên khay nướng bánh. Mỗi chiếc bánh quy hạt điều nên cách nhau khoảng 3cm để bánh được nở nhé. Các bạn nướng bánh quy hạt điều trong vòng 20 phút. Khi thấy bánh quy hạt điều chuyển sang màu nâu vàng thì bánh đã chín.

– Bước 8: Lấy hỗn hợp đường bột cho vào 1 cái tô nhỏ. Chờ cho bánh nguội trong khoảng vài phút, lúc này bánh quy hạt điều còn ấm nóng, thì các bạn nhanh tay lấy ra cho bánh quy hạt điều vào tô hỗn hợp đường bột lăn bánh cho đều rồi lấy bánh quy hạt điều ra để vào đĩa. Và cứ làm như thế cho đến khi hết bánh.

Trên đây là một số bước làm bánh hạt điều, cách làm cũng cực đơn giản mà thành phẩm lại thực sự rất tuyệt đấy ạ! hãy nhanh nhanh vào bếp và thực hiện ngay công thức làm bánh này nhé!!

anny chúc cả nhà thành công!!!